Petitchef

Tarta de mascarpone y mermelada de arándanos.

Postre
2 porciones
20 min
35 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
* Una tarrina de queso crema (250 g)

* Una tarrina de queso Mascarpone(250 g)

* 100g de requesón

* 200 ml de nata

* Ocho cucharadas de azúcar

* 4 huevos

* 100 ml de leche

* Una cucharada de maizena

* Mermelada de arándanos.


* Para la base:

o 200 g de galletas tipo Digestive

o 50 g de almendra molida.

o 75 g de mantequilla o margarina.

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º C.

    Preparar la base: triturar las galleta, añadir las almendras y la mantequilla a temperatura ambiente, amasar y cubrir el molde, hornear 5 minutos para que pierda la humedad.

    Mezclar con la batidora el resto de los ingredientes, echar sobre la base de galleta y hornear hasta que esté cuajada (yo puse 15 minutos calor arriba y abajo con ventilador, y al ver que ya se estaba tostando, dejé unos 20 minutos más solo calor abajo y ventilador).

    Dejar enfriar, desmoldar y cubrir al gusto, en este caso con mermelada de arándanos de Guijo de Santa Bárbara (deliciosa).

Fotos

Tarta de mascarpone y mermelada de arándanos., foto 1
Tarta de mascarpone y mermelada de arándanos., foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

13/02/2014

BUENÍSIMO, ME ENCANTAN LAS FRUTAS ROJAS. EXCELENTE RECETA!!!!

(0) (0) Abuso
29/01/2014

Buenissiiiimaa!!y super facil.

(0) (0) Abuso
19/01/2013

Prometo probarla ,tiene una pintaaaaaaaa

(0) (0) Abuso

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