BIZCOCHO DE CANELA.

Name: Bizcocho de canela.
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g. de harina.; 1 sobre de levadura en polvo.; 180 g. de azúcar.; 2 huevos.; 2 cucharadas de canela en polvo.; 100 g. de mantequilla.; 250 ml. de leche.; 2 cucharadas de azúcar.

Postre

8 porciones

40 min

30 min

Medio

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Ingredientes

250 g. de harina.
1 sobre de levadura en polvo.
180 g. de azúcar.
2 huevos.
2 cucharadas de canela en polvo.
100 g. de mantequilla.
250 ml. de leche.
2 cucharadas de azúcar.

Costo estimado: 2.54€ (0.32€/porción)

Preparación

Pre-calienta el horno a 200º.
Mezcla la harina con la levadura y tamízala. Agrega el azúcar y la canela y mezcla con la harina y la levadura. Reserva.
Funde la mantequilla junto con la leche en un cazo a fuego lento. En un bol bate los huevos con la leche y la mantequilla.

Incorpora la harina y mezcla todo bien hasta obtener una crema.
Unta un molde con mantequilla y vierte la mitad de la masa.

Espolvorea con una cucharada de azúcar y otra de canela mezclada
Vierte el resto de la masa y hornea 25 - 30 minutos a 180º.