Bizcocho de canela y cobertura de chocolate

Ingredientes

• 250 gr de harina
• 250 gr de azúcar
• 250 ml de leche
• 2 huevos
• 125 gr de mantequilla
• 1 cucharadita de postre de canela
• 1 sobre de levadura
• 100 gr de chocolate con leche
• 100 ml de nata montada

Preparación

• Se mezcla la harina, la levadura, la canela, pasar por el colador, añadir el azúcar y mezclar.
  En un bol, batir los huevos y la leche. Incorporar la mezcla de harina y mezclar.
• Derretir la mantequilla y añadir a la mezcla.
  Verter la mezcla en un molde desmontable, engrasado y enharinado. Introducir en el horno precalentado a 180º C durante 30 minutos.
• Derretir el chocolate y una vez entibiado añadir la nata montada y mezclar.
  Sacar el bizcocho del molde y dejar enfriar. Una vez frío cubrir con el chocolate.

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