Petitchef

Mejillones al vapor (microondas)

Entrante
2 porciones
30 min
5 min
Fácil
90 Kcal
Si te gustan los mejillones no renuncies a hacerlos por la pereza de limpiarlos, de esta forma os aseguro que vais rápido y estan deliciosos

Ingredientes

Número de partes: 2
1 malla de mejillones (de 500 gr aproximadamente)

Preparación

  • Empieza la parte más larga, cuestión de minutos, a limpiar mejillones. Primera recomendación, no tienen que quedar limpios como una patena. Ir mejillón a mejillón, debajo del agua fría en un escurre verduras. Cogemos el mejillón y con un cuchillo de punta fina, de estos llamados patateros, le vamos quitando la barba o pelusa que lleva, hacemos como que los pelamos un poco y los frotamos entre las manos unos con otros sin sumergirlos en agua. En dos o tres minutos los tendremos todos limpios.
  • Donde mejor se cocinan es en el microondas, es fabuloso porque sin nada de agua se hacen en su jugo y sin ponerles sal salen sabrosisimos. Colocamos una capa de mejillones en un recipiente de pirex que tenga tapadera, la tapadera que tape bien y que no tenga agujeros. Ponemos a potencia máxima durante cinco minutos, si alguno se hubiera quedado sin abrir, retirar los demás y dejar este un minuto mas. Vamos haciéndolos por tandas en una sola capa.
  • Cuando estén todos abiertos vamos retirándole una de las valvas y de la otra le quitamos con unas tijeras la especie de estropajo que queda adherida, esta a veces también las llevan los de lata y no gusta al paladar.

    Si los queremos al natural rellenar la valva con el líquido blanquecino y saladito que han soltado de la cocción.
  • Si se prefieren en una vinagreta, mientras se van haciendo al microondas se va preparando con ajo, cebolleta, pimiento verde y rojo, tomate, todo picadito muy finamente.

    Se puedes servir templadito o frio de la nevera como gusten.Como se han puesto mis mellis de 4 años, les han encantado, más a la niña como no.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 150g
Calorías: 90Kcal
  • Carbohidratos: 5.6g
  • Grasa total: 1.4g
  • Grasa sat.: 0.8g
  • Proteínas: 12.8g
  • Fibras: 0g
  • Azúcar: 0g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

Antonio, 10/11/2018

Muy buena y muy sencilla

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