Mejillones al vapor picantes

Name: Mejillones al vapor picantes
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de mejillones frescos; 1 limón; pimienta negra; pimentón picante; perejil; sal y aceite de oliva

Plato

4 porciones

20 min

5 min

Fácil

167 Kcal

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24

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Ingredientes

1 kg de mejillones frescos
1 limón
pimienta negra
pimentón picante
perejil
sal y aceite de oliva

Costo estimado: 5.93€ (1.48€/porción)

Preparación

Limpiar los mejillones en agua fría. Llenar una olla con un par de centímetros de agua y poner a calentar.
Mientras, exprimir un limón y añadir el jugo a la olla.

Salar y añadir pimienta negra molida y el pimentón al gusto.
Añadir un chorrito de aceite y echar los mejillones una vez comience a hervir.
Tapar durante unos 4 o 5 minutos a fuego suave.

Destapar y echar un poquito de picada de perejil y dejar cocer hasta tener la mayoría de mejillones abiertos.
Servir en una fuente o bol.