Mejillones al vapor con salsa picante

Name: Mejillones al vapor con salsa picante
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 120 gr de cebolla; 1 diente de ajo; 85 gr de aceite de oliva virgen extra; 1/2 cucharadita de guindilla picada; 1 kg de mejillones gallegos; 200 gr de tomate triturado; 100 gr de vino blanco; 1 cucharadita de sal

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Plato

Fácil

35 min

770 Kcal

Un plato de verdad suculento

Ingredientes

120 gr de cebolla
1 diente de ajo
85 gr de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de guindilla picada
1 kg de mejillones gallegos
200 gr de tomate triturado
100 gr de vino blanco
1 cucharadita de sal

Costo estimado: 6.85€ (3.43€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix,troceamos,4 segundos velocidad 5,con la espatula bajamos los restos de cebolla y de ajo del interior del vaso hacia las cuchillas
Añadimos el aceite y la guindilla y sofreimos programando 7 minutos,temperatura 100º velocidad cuchara,mientras limpiamos los mejillones y los ponemos en el varoma y reservamos,echamos en el vaso el tomate,el vino y la sal colocamos el recipiente varoma encima de la tapa del thermomix y programamos 13 minutos temperatura varoma velocidad 1,una vez terminado retiramos el recipiente varoma y colocamos encima de la tapa del vaso el cestillo apoyado sobre sus 4 patitas y reducimos la salsa programando 15 minutos temperatura varoma velocidad 1
Quitamos una de las valvas y restos de barbas si las tuvieran y los colocamos sobre una fuente,los cubrimos con la salsa en el momento de servirlos.