Petitchef

MEJILLONES EN SALSA PICANTE

Unos deliciosos mejillones que seguro que desaparecen rápido del la mesa
Entrante
1 porciones
15 min
10 min
Medio

Ingredientes

1

Preparación

  • Pasamos por agua los mejillones y ponemos en una cacerola sin agua, echamos el vino blando y la hoja de laurel.

    Tapamos la olla y ponemos en fuego, los mejillones se van abrir con el vapor y el poco de vino que le hemos puesto.

    Se abren rápido y todos, como vienen vivos no queda ni uno sin abrir.
    Ponemos en una sartén el aceite para hacer la salsa, añadimos la cebolla picada y dejamos que se dore un poco.

    Echamos a la cebolla el harina y movemos, añadimos el vino y seguimos moviendo, le echamos la cucharada de tomate frito.

    Le añadimos el pimentón picante y dejamos que se sofría un poco todo junto.
    Colamos el agua que han soltado los mejillones y se la añadimos, junto con el machado del diente de ajo y el perejil, echamos un poco de sal y dejamos cocer uno 8 minutos y probamos por si necesita mas sal.

    Quitamos una concha a los mejillones juntamos con la salsa un minuto y servimos con una cerveza bien fría y la copa helada un manjar.

    Y sin conchas en cucharilla una delicia, pero lo que si es una delicia son estos mejillones LINAMAR puedo deciros que son exquisitos y llegan a casa en unas condiciones excelentes.
    Es pero que os gusten, son sencillos de cocinar y ricos, besos
    Adita

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Fotos

MEJILLONES EN SALSA PICANTE, foto 1
MEJILLONES EN SALSA PICANTE, foto 2
MEJILLONES EN SALSA PICANTE, foto 3
MEJILLONES EN SALSA PICANTE, foto 4
MEJILLONES EN SALSA PICANTE, foto 5
MEJILLONES EN SALSA PICANTE, foto 6
MEJILLONES EN SALSA PICANTE, foto 7

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21/09/2013

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