Brocoli, zanahoria y coliflor al vapor

Name: Brocoli, zanahoria y coliflor al vapor
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Brocoli; Zanahoria; Coliflor; 1 tomate; Aceite de oliva; Sal; Agua; Vinagre de modena

Acompañamiento

Fácil

45 min

528 Kcal

Una idea que se la vi a Locasita , de A mi me gusta comer , que recomendaba estas bolsas de verdura variada congelada y la verdad es que me han gustado bastante ---Las he hecho en el varoma de la thermomix , pero ya sabéis que se puede hacer al vapor normal.

Ingredientes

Brocoli
Zanahoria
Coliflor
1 tomate
Aceite de oliva
Sal
Agua
Vinagre de modena

Costo estimado: 2.95€ (2.95€/porción)

Materiales

Thermomix

Preparación

Preparación5 min

Tiempo de espera20 min

Cocción20 min

Colocamos las verduras, en la bandeja del varoma. (yo las dejé descongelar)
Echamos en el vaso un poco mas de medio litro de agua y programamos 20 minutos, vel.2, tª varoma

Y luego he hecho una vinagreta de tomate, que había visto la idea en algún blog pero no me doy cuenta, si la reconoceis,por favor decírmelo.
Puse un tomate en la thermomix y lo triture 10 segundos, en vel. progresiva 5-10. Añadí 2 cucharadas de aceite de oliva y sal y 2 segundos, velocidad 5.
Ponemos la mezcla de tomate triturado por encima de las verduras y adicionamos unos hilos de reducción de vinagre de modena.
¡Y listo, disfruta de esta deliciosa y saludable receta!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuáles son los beneficios de cocinar verduras al vapor?

Cocinar verduras al vapor ayuda a preservar sus nutrientes, color y textura, lo que resulta en un plato más saludable y sabroso.

¿Se pueden usar otras verduras en esta receta?

Sí, puedes experimentar con otras verduras como espárragos, judías verdes o calabacín, adaptando los tiempos de cocción según sea necesario.

¿Cómo puedo hacer la vinagreta de tomate más sabrosa?

Puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil, o incluso un poco de ajo para darle un toque extra de sabor a la vinagreta.

¿Es posible hacer esta receta sin Thermomix?

Sí, puedes cocinar las verduras al vapor en una olla convencional utilizando una vaporera o un colador sobre agua hirviendo.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar el brócoli, zanahoria y coliflor al vapor?

Las verduras al vapor se pueden almacenar en el refrigerador por 3 a 5 días, pero es mejor consumirlas frescas para disfrutar de su textura y sabor óptimos.