Coliflor al vapor rebozada

Name: Coliflor al vapor rebozada
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 coliflor lavada y cortada en arbolitos; 1 l de agua para el vapor; 1 barra de pan duro; 1 diente de ajo; un manojito de perejil fresco; 2 huevos batidos; sal; pimienta de colores; perejil seco para adornar; aceite de girasol para freir

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Aperitivo

Fácil

1 hora

311 Kcal

Es un plato delicioso solo o acompañado y como ahora es el momento ahy que comer coliflor.

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Poner en el vaso de la thermomix el pan en trozos el ajo y el perejil y moler en progresiva de v 5 al 10 unos 15 sg y reservar ,ahora colocar un litro de agua y la coliflor en el varoma en las dos bandejas y programar 15 mn temperatura varoma v 2 , sacar y poner sal y pimienta ,poner a calentar el aceite de girasol y pasar la coliflor por el huevo y el pan rallado y despues freir a fuego medio para que no se queme el pan rallado sacar a un plato con una servilleta absorvente y despues pasar a una fuente y adornar con el perejil seco y la pimienta de colores molida.