Recetas con brocoli 276 recetas

El brocoli,también conocido como brécol, es una planta que pertenece a la familia de las brasicáceas. Se caracteriza por tener una masa de cabezas verdosas y muy carnosas comestibles. A nivel nutricional tiene un alto contenido en vitamina C, fibra y selenio. En el mercado pueden encontrarse tres clases del mismo: brócoli de Calabria, que es el más conocido, brotes de brócoli y coliflor púrpura. Cualquiera de ellas permite cocinar platos exquisitos y muy sanos como brócoli con champiñones, brócoli con queso, brócoli con patatas, crema de brócoli, brócoli rebozado o tarta de brócoli con queso azul.

Croquetas de brócoli y parmesano al horno

(28 votos), (7)

NUTRI-SCORE     

EntranteFácil96 kcal40 min

Ingredientes: - 1 brócoli - 30 gr de pan rallado - 30 gr de parmesano - 1 huevo - 1 cebolla - sal - pimienta - aceite de oliva...

Pastel de brócoli y champiñones

(770 votos), (119)

NUTRI-SCORE     

EntranteFácil152 kcal45 min

Ingredientes: 1 Brócoli grande 4 Huevos Taquitos de jamón bajo en grasas 125 gr. de champiñones laminados naturales (media bandeja aprox.) Nuez moscada Pimient...

Brocoli con pasta de colores

(134 votos), (31)

PlatoFácil30 min10 min

Ingredientes: 500 grs. de pasta de colores 300 grs. de brocoli, al que ya hemos quitado los tallos y solo hemos dejado los ramilletes 2 filetes de anchoas en aceite...

Crema de brócoli con taquitos de jamón

(127 votos), (19)

PlatoFácil15 min30 min

Ingredientes: - 500 grs de brócoli. - 100 grs de queso crema. - 1 zanahoria grande. - 2 patatas. - Taquitos de jamón serrano. - Sal...

Brocoli con bechamel

(125 votos), (10)

PlatoFácil15 min35 min

Ingredientes: - 1 brócoli. - Salsa bechamel. - Queso rallado, para gratinar. - Sal, (opcional), yo no le puse. Para la bechamel: - 1 cucharada sopera de harin...

Empanadillas de brócoli y ricota

(106 votos), (13)

PlatoFácil25 min20 min

Ingredientes: - Un paquete de obleas - Un arbolito de brocoli - Unos 250 g de queso ricota - Aceite de oliva virgen extra - Caldo de pollo - Sal - pimienta y nuez m...

Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

(92 votos), (18)

PlatoFácil45 min30 min

Ingredientes: - 1 coliflor mediana - 1 brócoli - 10 tomatitos mini kumato - 50 g de mantequilla - 50 g de harina - 500-600 ml de leche - 4 filetes de anchoas en con...

Arroz con brocoli

(87 votos), (16)

NUTRI-SCORE     

PlatoMedio416 kcal30 min

Ingredientes: 2 VASOS DE ARROZ 6 VASOS DE AGUA 1 PASTILLA DE CALDO 1 BROCOLI 1 BRICK PEQUEÑO DE NATA DE COCINAR SAL 1 CEBOLLA MEDIO PAQUETE DE BACON...

Pasta con brócoli y anchoas

(85 votos), (15)

PlatoFácil10 min18 min

Ingredientes: 200 g Orecchiette 350 g de brócoli 1 diente de ajo 1 peperoncino (guindilla/cayena) 4 filetes de anchoa en conserva Parmesano rallado Aceite de ...

Tortilla de brocoli

(74 votos), (15)

PlatoFácil15 min30 min

Ingredientes: 500 g de brocoli 1 cebolla 5 huevos 150 g de bacon en lonchas sal y aceite...

Quiche con brie, ajetes, brócoli y piñones

(53 votos)

PlatoFácil25 min20 min

Ingredientes: - 150 g de harina - 50 g de mantequilla - 1 huevo - 1 cucharadita de sal y otra de azúcar - Un manojo de ajetes - 300 g de brócoli - 75 g de que...

Macarrones con brócoli a la siciliana

(50 votos), (3)

PlatoMedio25 min10 min

Ingredientes: - 500 gr. de macarrones - 1 kg. de brócoli - 40 gr. uvas pasas - 40 gr. piñones - 4 filetes de anchoas en aceite - 1 pizca de azafrán - 1 cebolla gra...

Brocoli salteado con anacardos, cecina y philadelphia

(43 votos), (15)

EntranteMedio25 min0 min

Ingredientes: 2 cogollos de brócoli 150 g de cecina o jamón serrano 50 g de anacardos 100 ml de nata liquida 250 g de Philadelphia Finas Hierbas sal, aceite de...

Albondigas veganas con brócoli

(42 votos), (11)

PlatoFácil50 min35 min

Ingredientes: - 200 gr de Brocoli - 500 Gr de Coliflor - 1 vaso de CusCus - 2 Vasos de Caldo de Cocción - 1 cdta de Ajo en polvo - 1 cdta Orégano - 2 Cda de...

Fusilli con brócoli

(35 votos), (2)

PlatoFácil20 min15 min

Ingredientes: - 500 g de brócoli - 500 g de fusilli - 30 g de nueces bien picadas - Aceite de oliva , a gusto - queso rallado a gusto - sal y pimienta...

Clafoutis de jamon y brocoli

(34 votos), (7)

EntranteFácil15 min30 min

Ingredientes: mantequilla para los moldes, un poquito de pan rallado, 1 cebolla, aceite de oliva, 1 pimiento verde, 3 lonchas de jamon de york, 300 gramos d...

Brocoli gratinado en salsa bechamel

(32 votos), (4)

PlatoMedio45 min20 min

Ingredientes: 1 Brócoli grande. 1/2 cebolla mediana 1 cucharada de margarina 1/2 litro de leche 1 cucharada de harina sazón completa sal Nuez moscada ...

Canelones de brocoli

(29 votos), (3)

PlatoMedio20 min30 min

Ingredientes: * 500 grs de Brócoli * 10 lonchas de Pechuga de Pavo o Jamón de York * 5 Tranchetes de Queso (Opcional) * 1 cucharada de maizena ...

Pastel de brócoli con hojaldre

(27 votos), (9)

PlatoMedio20 min30 min

Ingredientes: . 1 rulo de hojaldre . 2 tazas de brócoli enteros . 2 zapallitos en rodajas . 2 zanahorias en bastones . 3 huevos enteros . 4 claras de huevo . ...

Brócoli en salsa de champiñón

(26 votos), (6)

EntranteFácil10 min20 min

Ingredientes: Brócoli 4 champiñones medianos 1 cebolla pequeña Medio vaso de leche desnatada 1 quesito light Sal Pimienta Mantequilla...

Quiché de salmón, brocoli y queso azul - receta de sobras

(24 votos), (1)

AperitivoFácil15 min35 min

Ingredientes: - Unos brotes de brócoli cocidos, sobras (o no) de una comida anterior - 100 g de salmón ahumado (a punto de caducar, aunque esto no es necesario) - Q...

Crema de brócoli y comino

(20 votos)

NUTRI-SCORE     

PlatoFácil560 kcal1 h, 5 m

Ingredientes: 500 gr brócoli 500 gr patatas 1 cebolla pequeña 4 cucharadas de nata vegetal (comercial o casera) 1 l de caldo de verduras 2 cucharadit...

Terrina de brocoli y coliflor

(19 votos), (3)

NUTRI-SCORE     

EntranteFácil172 kcal35 min

Ingredientes: - 3 huevos - un poco de sal - nuez moscada - 75 cc de leche - 75 gr de queso emmental francés rallado...

Pastel de brócoli

(18 votos), (1)

EntranteMedio25 min45 min

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 ramillete pequeño de brócoli 1/2 cebolla 1 bote de crema ligera Puleva 3 claras de huevo 1 ó 2 tarrinas pequeñas de queso ...

Bacalao confitado. falsa holandesa. pure de brocoli.

(18 votos), (1)

PlatoMedio20 min40 min

Ingredientes: INGREDIENTES BACALAO CONFITADO 2 lomos de bacalao fresco aceite de oliva virgen 6-8 granos de pimienta negra en grano 4-6 dientes de ajo entero...