El brocoli,también conocido como brécol, es una planta que pertenece a la familia de las brasicáceas. Se caracteriza por tener una masa de cabezas verdosas y muy carnosas comestibles. A nivel nutricional tiene un alto contenido en vitamina C, fibra y selenio. En el mercado pueden encontrarse tres clases del mismo: brócoli de Calabria, que es el más conocido, brotes de brócoli y coliflor púrpura. Cualquiera de ellas permite cocinar platos exquisitos y muy sanos como brócoli con champiñones, brócoli con queso, brócoli con patatas, crema de brócoli, brócoli rebozado o tarta de brócoli con queso azul.
Debido a que nuestro estilo de vida no es perfecto, resulta muy útil ayudar a nuestro cuerpo a drenar las toxinas que le sobran. Para lograr esto de manera rápida y eficiente, existen ciertos alimentos cotidianos que pueden ayudarnos en esta tarea. Descubre nuestra...
Col de todos los colores, todas las formas, todos los gustos... Las opciones abundan tanto como las variedades son numerosas. No te conformes con la famosa coliflor, descubre las variedades de la col y sus recetas!
