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Recetas con brocoli

207 recetas

El brocoli,también conocido como brécol, es una planta que pertenece a la familia de las brasicáceas. Se caracteriza por tener una masa de cabezas verdosas y muy carnosas comestibles. A nivel nutricional tiene un alto contenido en vitamina C, fibra y selenio. En el mercado pueden encontrarse tres clases del mismo: brócoli de Calabria, que es el más conocido, brotes de brócoli y coliflor púrpura. Cualquiera de ellas permite cocinar platos exquisitos y muy sanos como brócoli con champiñones, brócoli con queso, brócoli con patatas, crema de brócoli, brócoli rebozado o tarta de brócoli con queso azul.

Receta Brocoli salteado con anacardos, cecina y philadelphia

Brocoli salteado con anacardos, cecina y philadelphia

(43 votos), (15) , (507)
Entrante Medio 25 min
Ingredientes: 2 cogollos de brócoli 150 g de cecina o jamón serrano 50 g de anacardos 100 ml de nata liquida 250 g de Philadelphia Finas Hierbas sal, aceite de...
Receta Croquetas de brócoli y parmesano al horno

Croquetas de brócoli y parmesano al horno

(57 votos), (13) , (1151)
Entrante Fácil 40 min 102 kcal
Ingredientes: 1 brócoli 30 gr de pan rallado 30 gr de parmesano 1 huevo 1 cebolla sal pimienta aceite de oliva...
Receta Buddha bowl vegetariano

Buddha bowl vegetariano

(34 votos), (4) , (278)
Plato Fácil 25 min 568 kcal
Ingredientes: 40 gr de macarrones (nosotros hemos usado macarrones de lentejas) 1 zanahoria 1/4 de brócoli Col china 1/2 aguacate sésamo Salsa de soja Aceite...
Receta One pot pasta, tagliatelles de salmón y brócoli

One pot pasta, tagliatelles de salmón y brócoli

(24 votos), (3) , (563)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 170 gr de tagliatelles 100 gr de brócoli 90 gr de salmón ahumado 1 diente de ajo 100 ml de nata 375 ml de agua pimienta...
Receta Macarrones con brócoli, champiñones y albahaca

Macarrones con brócoli, champiñones y albahaca

(14 votos), (1) , (245)
Plato Fácil 40 min 496 kcal
Ingredientes: 80 gr de macarrones La mitad de un brócoli 3 champiñones grandes Algunas hojas de albahaca Aceite de oliva Sal Sésamo...
Top 10 alimentos détox

Top 10 alimentos détox

(156 votos)

Debido a que nuestro estilo de vida no es perfecto, resulta muy útil ayudar a nuestro cuerpo a drenar las toxinas que le sobran. Para lograr esto de manera rápida y eficiente, existen ciertos alimentos cotidianos que pueden ayudarnos en esta tarea. Descubre nuestra...

Receta Pollo en papillote (fácil y saludable)

Pollo en papillote (fácil y saludable)

(12 votos), (223)
Plato Fácil 35 min 505 kcal
Ingredientes: 400 gr de pollo (1 pechuga) 2 zanahorias 2 puñados de brócoli sal pimienta aceite...
Receta Medallones de coliflor y brócoli al curry

Medallones de coliflor y brócoli al curry

(12 votos), (6) , (530)
Plato Fácil 25 min 126 kcal
Ingredientes: 400 gr de coliflor 200 gr de brócoli 1 cdita de sal 2 cditas de curry 75 gr de maizena 2 huevos aceite de oliva (para la cocción)...
Receta Huerto de pascua (hummus con verduras)

Huerto de pascua (hummus con verduras)

(9 votos), (2) , (174)
Aperitivo Fácil 10 min
Ingredientes: Para el hummus: 500 gr de garbanzos (cocidos y escurridos) zumo de 1 limón 1 pizca de sal 100 ml de aceite de sésamo 1 diente de ajo Verduras ...
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Receta Wok de verduras con gambas

Wok de verduras con gambas

(7 votos), (1) , (381)
Plato Fácil 40 min 289 kcal
Ingredientes: 250 gr gambas 2 cdas salsa de soja zumo de 1 limón 1 cdita jengibre en polvo 2 ajos 1/2 cdita pimienta 1 brócoli 3 zanahorias 1 calabacín 1 p...
Receta Pastel de brócoli y champiñones

Pastel de brócoli y champiñones

(764 votos), (121) , (2217)
Entrante Fácil 45 min 152 kcal
Ingredientes: 1 Brócoli grande 4 Huevos Taquitos de jamón bajo en grasas 125 gr. de champiñones laminados naturales (media bandeja aprox.) Nuez moscada Pimient...
Zoom en 6 variedades de col

Zoom en 6 variedades de col

(15 votos)

Col de todos los colores, todas las formas, todos los gustos... Las opciones abundan tanto como las variedades son numerosas. No te conformes con la famosa coliflor, descubre las variedades de la col y sus recetas!

Receta Crema de brócoli con taquitos de jamón

Crema de brócoli con taquitos de jamón

(124 votos), (19) , (604)
Plato Fácil 45 min 121 kcal
Ingredientes: 500 grs de brócoli. 100 grs de queso crema. 1 zanahoria grande. 2 patatas. Taquitos de jamón serrano. Sal...
Receta Brocoli con bechamel

Brocoli con bechamel

(124 votos), (10) , (355)
Plato Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 brócoli. Salsa bechamel. Queso rallado, para gratinar. Sal, (opcional), yo no le puse. Para la bechamel: 1 cucharada sopera de harina. 1 cuc...
Receta Empanadillas de brócoli y ricota

Empanadillas de brócoli y ricota

(109 votos), (17) , (528)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Un paquete de obleas Un arbolito de brocoli Unos 250 g de queso ricota Aceite de oliva virgen extra Caldo de pollo Sal pimienta y nuez moscada...
Receta Pasta con brócoli y anchoas

Pasta con brócoli y anchoas

(90 votos), (19) , (282)
Plato Fácil 10 min 18 min
Ingredientes: 200 g Orecchiette 350 g de brócoli 1 diente de ajo 1 peperoncino (guindilla/cayena) 4 filetes de anchoa en conserva Parmesano rallado Aceite de ...
Receta Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

(88 votos), (18) , (45)
Plato Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 1 coliflor mediana 1 brócoli 10 tomatitos mini kumato 50 g de mantequilla 50 g de harina 500-600 ml de leche 4 filetes de anchoas en conserva Sal, pi...
Receta Arroz con brocoli

Arroz con brocoli

(87 votos), (16) , (203)
Plato Medio 30 min 296 kcal
Ingredientes: 2 VASOS DE ARROZ 6 VASOS DE AGUA 1 PASTILLA DE CALDO 1 BROCOLI 1 BRICK PEQUEÑO DE NATA DE COCINAR SAL 1 CEBOLLA MEDIO PAQUETE DE BACON...
Receta Tortilla de brocoli

Tortilla de brocoli

(73 votos), (15) , (203)
Plato Fácil 45 min 699 kcal
Ingredientes: 500 g de brocoli 1 cebolla 5 huevos 150 g de bacon en lonchas sal y aceite...
Receta Tortilla de brécol (brócoli)

Tortilla de brécol (brócoli)

(56 votos), (14) , (91)
Plato Medio 22 min 87 kcal
Ingredientes: Brécol 4 huevos Bacon en tacos 1 cebolla pequeña...
Receta Macarrones con brócoli a la siciliana

Macarrones con brócoli a la siciliana

(53 votos), (6) , (524)
Plato Medio 35 min 448 kcal
Ingredientes: 500 gr de macarrones 1 kg de brócoli 40 gr uvas pasas 40 gr piñones 4 filetes de anchoas en aceite 1 pizca de azafrán 1 cebolla grande 1 cucha...
Receta Quiche con brie, ajetes, brócoli y piñones

Quiche con brie, ajetes, brócoli y piñones

(52 votos), (414)
Plato Fácil 45 min 1270 kcal
Ingredientes: 150 g de harina 50 g de mantequilla 1 huevo 1 cucharadita de sal y otra de azúcar Un manojo de ajetes 300 g de brócoli 75 g de queso Brie 75 g...
Receta Quiché de salmón, brocoli y queso azul

Quiché de salmón, brocoli y queso azul

(41 votos), (4) , (352)
Aperitivo Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: Unos brotes de brócoli cocidos, sobras (o no) de una comida anterior 100 g de salmón ahumado (a punto de caducar, aunque esto no es necesario) Queso...
Receta Clafoutis de jamon y brocoli

Clafoutis de jamon y brocoli

(40 votos), (8) , (383)
Entrante Fácil 45 min 327 kcal
Ingredientes: mantequilla para los moldes, un poquito de pan rallado, 1 cebolla, aceite de oliva, 1 pimiento verde, 3 lonchas de jamon de york, 300 gramos d...
Receta Fusilli con brócoli

Fusilli con brócoli

(38 votos), (11) , (362)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 500 g de brócoli 500 g de fusilli 30 g de nueces bien picadas Aceite de oliva , a gusto queso rallado a gusto sal y pimienta...
Receta Brocoli gratinado en salsa bechamel

Brocoli gratinado en salsa bechamel

(32 votos), (4) , (94)
Plato Medio 45 min 20 min
Ingredientes: 1 Brócoli grande. 1/2 cebolla mediana 1 cucharada de margarina 1/2 litro de leche 1 cucharada de harina sazón completa sal Nuez moscada ...


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