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Recetas con brocoli 276 recetas

INGREDIENTES


El brocoli,también conocido como brécol, es una planta que pertenece a la familia de las brasicáceas. Se caracteriza por tener una masa de cabezas verdosas y muy carnosas comestibles. A nivel nutricional tiene un alto contenido en vitamina C, fibra y selenio. En el mercado pueden encontrarse tres clases del mismo: brócoli de Calabria, que es el más conocido, brotes de brócoli y coliflor púrpura. Cualquiera de ellas permite cocinar platos exquisitos y muy sanos como brócoli con champiñones, brócoli con queso, brócoli con patatas, crema de brócoli, brócoli rebozado o tarta de brócoli con queso azul.

Receta Croquetas de brócoli y parmesano al horno

Croquetas de brócoli y parmesano al horno

(28 votos), (7)
NUTRI-SCORE
EntranteFácil96 kcal40 min
Ingredientes: - 1 brócoli - 30 gr de pan rallado - 30 gr de parmesano - 1 huevo - 1 cebolla - sal - pimienta - aceite de oliva...
Receta Pastel de brócoli y champiñones

Pastel de brócoli y champiñones

(770 votos), (119)
sin gluten
NUTRI-SCORE
EntranteFácil152 kcal45 min
Ingredientes: 1 Brócoli grande 4 Huevos Taquitos de jamón bajo en grasas 125 gr. de champiñones laminados naturales (media bandeja aprox.) Nuez moscada Pimient...
Receta Brocoli con pasta de colores

Brocoli con pasta de colores

(134 votos), (31)
PlatoFácil30 min10 min
Ingredientes: 500 grs. de pasta de colores 300 grs. de brocoli, al que ya hemos quitado los tallos y solo hemos dejado los ramilletes 2 filetes de anchoas en aceite...
Receta Crema de brócoli con taquitos de jamón

Crema de brócoli con taquitos de jamón

(127 votos), (19)
PlatoFácil15 min30 min
Ingredientes: - 500 grs de brócoli. - 100 grs de queso crema. - 1 zanahoria grande. - 2 patatas. - Taquitos de jamón serrano. - Sal...
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Receta Brocoli con bechamel

Brocoli con bechamel

(125 votos), (10)
PlatoFácil15 min35 min
Ingredientes: - 1 brócoli. - Salsa bechamel. - Queso rallado, para gratinar. - Sal, (opcional), yo no le puse. Para la bechamel: - 1 cucharada sopera de harin...
Receta Empanadillas de brócoli y ricota

Empanadillas de brócoli y ricota

(106 votos), (13)
PlatoFácil25 min20 min
Ingredientes: - Un paquete de obleas - Un arbolito de brocoli - Unos 250 g de queso ricota - Aceite de oliva virgen extra - Caldo de pollo - Sal - pimienta y nuez m...
Receta Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

(92 votos), (18)
PlatoFácil45 min30 min
Ingredientes: - 1 coliflor mediana - 1 brócoli - 10 tomatitos mini kumato - 50 g de mantequilla - 50 g de harina - 500-600 ml de leche - 4 filetes de anchoas en con...
Receta Arroz con brocoli

Arroz con brocoli

(87 votos), (16)
NUTRI-SCORE
PlatoMedio416 kcal30 min
Ingredientes: 2 VASOS DE ARROZ 6 VASOS DE AGUA 1 PASTILLA DE CALDO 1 BROCOLI 1 BRICK PEQUEÑO DE NATA DE COCINAR SAL 1 CEBOLLA MEDIO PAQUETE DE BACON...
Receta Pasta con brócoli y anchoas

Pasta con brócoli y anchoas

(85 votos), (15)
PlatoFácil10 min18 min
Ingredientes: 200 g Orecchiette 350 g de brócoli 1 diente de ajo 1 peperoncino (guindilla/cayena) 4 filetes de anchoa en conserva Parmesano rallado Aceite de ...
Receta Tortilla de brocoli

Tortilla de brocoli

(74 votos), (15)
PlatoFácil15 min30 min
Ingredientes: 500 g de brocoli 1 cebolla 5 huevos 150 g de bacon en lonchas sal y aceite...
Receta Quiche con brie, ajetes, brócoli y piñones

Quiche con brie, ajetes, brócoli y piñones

(53 votos)
PlatoFácil25 min20 min
Ingredientes: - 150 g de harina - 50 g de mantequilla - 1 huevo - 1 cucharadita de sal y otra de azúcar - Un manojo de ajetes - 300 g de brócoli - 75 g de que...
Receta Macarrones con brócoli a la siciliana

Macarrones con brócoli a la siciliana

(50 votos), (3)
PlatoMedio25 min10 min
Ingredientes: - 500 gr. de macarrones - 1 kg. de brócoli - 40 gr. uvas pasas - 40 gr. piñones - 4 filetes de anchoas en aceite - 1 pizca de azafrán - 1 cebolla gra...
Receta Brocoli salteado con anacardos, cecina y philadelphia

Brocoli salteado con anacardos, cecina y philadelphia

(43 votos), (15)
EntranteMedio25 min0 min
Ingredientes: 2 cogollos de brócoli 150 g de cecina o jamón serrano 50 g de anacardos 100 ml de nata liquida 250 g de Philadelphia Finas Hierbas sal, aceite de...
Receta Albondigas veganas con brócoli

Albondigas veganas con brócoli

(42 votos), (11)
PlatoFácil50 min35 min
Ingredientes: - 200 gr de Brocoli - 500 Gr de Coliflor - 1 vaso de CusCus - 2 Vasos de Caldo de Cocción - 1 cdta de Ajo en polvo - 1 cdta Orégano - 2 Cda de...
Receta Fusilli con brócoli

Fusilli con brócoli

(35 votos), (2)
PlatoFácil20 min15 min
Ingredientes: - 500 g de brócoli - 500 g de fusilli - 30 g de nueces bien picadas - Aceite de oliva , a gusto - queso rallado a gusto - sal y pimienta...
Receta Clafoutis de jamon y brocoli

Clafoutis de jamon y brocoli

(34 votos), (7)
EntranteFácil15 min30 min
Ingredientes: mantequilla para los moldes, un poquito de pan rallado, 1 cebolla, aceite de oliva, 1 pimiento verde, 3 lonchas de jamon de york, 300 gramos d...
Receta Brocoli gratinado en salsa bechamel

Brocoli gratinado en salsa bechamel

(32 votos), (4)
PlatoMedio45 min20 min
Ingredientes: 1 Brócoli grande. 1/2 cebolla mediana 1 cucharada de margarina 1/2 litro de leche 1 cucharada de harina sazón completa sal Nuez moscada ...
Receta Canelones de brocoli

Canelones de brocoli

(29 votos), (3)
PlatoMedio20 min30 min
Ingredientes: * 500 grs de Brócoli * 10 lonchas de Pechuga de Pavo o Jamón de York * 5 Tranchetes de Queso (Opcional) * 1 cucharada de maizena ...
Receta Pastel de brócoli con hojaldre

Pastel de brócoli con hojaldre

(27 votos), (9)
PlatoMedio20 min30 min
Ingredientes: . 1 rulo de hojaldre . 2 tazas de brócoli enteros . 2 zapallitos en rodajas . 2 zanahorias en bastones . 3 huevos enteros . 4 claras de huevo . ...
Receta Brócoli en salsa de champiñón

Brócoli en salsa de champiñón

(26 votos), (6)
EntranteFácil10 min20 min
Ingredientes: Brócoli 4 champiñones medianos 1 cebolla pequeña Medio vaso de leche desnatada 1 quesito light Sal Pimienta Mantequilla...
Receta Quiché de salmón, brocoli y queso azul - receta de sobras

Quiché de salmón, brocoli y queso azul - receta de sobras

(24 votos), (1)
AperitivoFácil15 min35 min
Ingredientes: - Unos brotes de brócoli cocidos, sobras (o no) de una comida anterior - 100 g de salmón ahumado (a punto de caducar, aunque esto no es necesario) - Q...
Receta Crema de brócoli y comino

Crema de brócoli y comino

(20 votos)
NUTRI-SCORE
PlatoFácil560 kcal1 h, 5 m
Ingredientes: 500 gr brócoli 500 gr patatas 1 cebolla pequeña 4 cucharadas de nata vegetal (comercial o casera) 1 l de caldo de verduras 2 cucharadit...
Receta Terrina de brocoli y coliflor

Terrina de brocoli y coliflor

(19 votos), (3)
sin gluten
NUTRI-SCORE
EntranteFácil172 kcal35 min
Ingredientes: - 3 huevos - un poco de sal - nuez moscada - 75 cc de leche - 75 gr de queso emmental francés rallado...
Receta Pastel de brócoli

Pastel de brócoli

(18 votos), (1)
EntranteMedio25 min45 min
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 ramillete pequeño de brócoli 1/2 cebolla 1 bote de crema ligera Puleva 3 claras de huevo 1 ó 2 tarrinas pequeñas de queso ...
Receta Bacalao confitado. falsa holandesa. pure de brocoli.

Bacalao confitado. falsa holandesa. pure de brocoli.

(18 votos), (1)
PlatoMedio20 min40 min
Ingredientes: INGREDIENTES BACALAO CONFITADO 2 lomos de bacalao fresco aceite de oliva virgen 6-8 granos de pimienta negra en grano 4-6 dientes de ajo entero...


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