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Recetas con brocoli

269 recetas

El brocoli,también conocido como brécol, es una planta que pertenece a la familia de las brasicáceas. Se caracteriza por tener una masa de cabezas verdosas y muy carnosas comestibles. A nivel nutricional tiene un alto contenido en vitamina C, fibra y selenio. En el mercado pueden encontrarse tres clases del mismo: brócoli de Calabria, que es el más conocido, brotes de brócoli y coliflor púrpura. Cualquiera de ellas permite cocinar platos exquisitos y muy sanos como brócoli con champiñones, brócoli con queso, brócoli con patatas, crema de brócoli, brócoli rebozado o tarta de brócoli con queso azul.

Receta Croquetas de brócoli y parmesano al horno

Croquetas de brócoli y parmesano al horno

(38 votos), (8) , (613)
Entrante Fácil 40 min 96 kcal
Ingredientes: 1 brócoli 30 gr de pan rallado 30 gr de parmesano 1 huevo 1 cebolla sal pimienta aceite de oliva...
Receta One pot pasta, tagliatelles de salmón y brócoli

One pot pasta, tagliatelles de salmón y brócoli

(18 votos), (2) , (273)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 170 gr de tagliatelles 100 gr de brócoli 90 gr de salmón ahumado 1 diente de ajo 100 ml de nata 375 ml de agua pimienta...
Receta Pastel de brócoli y champiñones

Pastel de brócoli y champiñones

(774 votos), (121) , (2000)
sin gluten
Entrante Fácil 45 min 152 kcal
Ingredientes: 1 Brócoli grande 4 Huevos Taquitos de jamón bajo en grasas 125 gr. de champiñones laminados naturales (media bandeja aprox.) Nuez moscada Pimient...
Receta Brocoli con pasta de colores

Brocoli con pasta de colores

(134 votos), (31) , (324)
Plato Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: 500 grs. de pasta de colores 300 grs. de brocoli, al que ya hemos quitado los tallos y solo hemos dejado los ramilletes 2 filetes de anchoas en aceite...
Receta Crema de brócoli con taquitos de jamón

Crema de brócoli con taquitos de jamón

(127 votos), (19) , (575)
sin gluten
Plato Fácil 45 min 121 kcal
Ingredientes: 500 grs de brócoli. 100 grs de queso crema. 1 zanahoria grande. 2 patatas. Taquitos de jamón serrano. Sal...
Top 10 alimentos détox

Top 10 alimentos détox

(143 votos), (12 comentarios)

Debido a que nuestro estilo de vida no es perfecto, resulta muy útil ayudar a nuestro cuerpo a drenar las toxinas que le sobran. Para lograr esto de manera rápida y eficiente, existen ciertos alimentos cotidianos que pueden ayudarnos en esta tarea. Descubre nuestra...

Receta Brocoli con bechamel

Brocoli con bechamel

(125 votos), (10) , (306)
Plato Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 brócoli. Salsa bechamel. Queso rallado, para gratinar. Sal, (opcional), yo no le puse. Para la bechamel: 1 cucharada sopera de harina. 1 cuc...
Receta Empanadillas de brócoli y ricota

Empanadillas de brócoli y ricota

(109 votos), (16) , (406)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Un paquete de obleas Un arbolito de brocoli Unos 250 g de queso ricota Aceite de oliva virgen extra Caldo de pollo Sal pimienta y nuez moscada...
Receta Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

(92 votos), (18) , (29)
Plato Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 1 coliflor mediana 1 brócoli 10 tomatitos mini kumato 50 g de mantequilla 50 g de harina 500-600 ml de leche 4 filetes de anchoas en conserva Sal, pi...
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Receta Arroz con brocoli

Arroz con brocoli

(87 votos), (16) , (181)
Plato Medio 30 min 416 kcal
Ingredientes: 2 VASOS DE ARROZ 6 VASOS DE AGUA 1 PASTILLA DE CALDO 1 BROCOLI 1 BRICK PEQUEÑO DE NATA DE COCINAR SAL 1 CEBOLLA MEDIO PAQUETE DE BACON...
Receta Pasta con brócoli y anchoas

Pasta con brócoli y anchoas

(86 votos), (15) , (254)
Plato Fácil 10 min 18 min
Ingredientes: 200 g Orecchiette 350 g de brócoli 1 diente de ajo 1 peperoncino (guindilla/cayena) 4 filetes de anchoa en conserva Parmesano rallado Aceite de ...
Zoom en 6 variedades de col

Zoom en 6 variedades de col

(14 votos)

Col de todos los colores, todas las formas, todos los gustos... Las opciones abundan tanto como las variedades son numerosas. No te conformes con la famosa coliflor, descubre las variedades de la col y sus recetas!

Receta Tortilla de brocoli

Tortilla de brocoli

(74 votos), (15) , (186)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 500 g de brocoli 1 cebolla 5 huevos 150 g de bacon en lonchas sal y aceite...
Receta Macarrones con brócoli a la siciliana

Macarrones con brócoli a la siciliana

(54 votos), (5) , (389)
Plato Medio 25 min 10 min
Ingredientes: 500 gr. de macarrones 1 kg. de brócoli 40 gr. uvas pasas 40 gr. piñones 4 filetes de anchoas en aceite 1 pizca de azafrán 1 cebolla grande 1 cuchara...
Receta Quiche con brie, ajetes, brócoli y piñones

Quiche con brie, ajetes, brócoli y piñones

(53 votos), (341)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 150 g de harina 50 g de mantequilla 1 huevo 1 cucharadita de sal y otra de azúcar Un manojo de ajetes 300 g de brócoli 75 g de queso Brie 75 g...
Receta Albondigas veganas con brócoli

Albondigas veganas con brócoli

(44 votos), (11) , (210)
Plato Fácil 50 min 35 min
Ingredientes: 200 gr de Brocoli 500 Gr de Coliflor 1 vaso de CusCus 2 Vasos de Caldo de Cocción 1 cdta de Ajo en polvo 1 cdta Orégano 2 Cda de Harina Acei...
Receta Brocoli salteado con anacardos, cecina y philadelphia

Brocoli salteado con anacardos, cecina y philadelphia

(43 votos), (15) , (462)
Entrante Medio 25 min 0 min
Ingredientes: 2 cogollos de brócoli 150 g de cecina o jamón serrano 50 g de anacardos 100 ml de nata liquida 250 g de Philadelphia Finas Hierbas sal, aceite de...
Receta Clafoutis de jamon y brocoli

Clafoutis de jamon y brocoli

(38 votos), (8) , (368)
Entrante Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: mantequilla para los moldes, un poquito de pan rallado, 1 cebolla, aceite de oliva, 1 pimiento verde, 3 lonchas de jamon de york, 300 gramos d...
Receta Fusilli con brócoli

Fusilli con brócoli

(35 votos), (2) , (329)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 500 g de brócoli 500 g de fusilli 30 g de nueces bien picadas Aceite de oliva , a gusto queso rallado a gusto sal y pimienta...
Receta Brocoli gratinado en salsa bechamel

Brocoli gratinado en salsa bechamel

(32 votos), (4) , (79)
Plato Medio 45 min 20 min
Ingredientes: 1 Brócoli grande. 1/2 cebolla mediana 1 cucharada de margarina 1/2 litro de leche 1 cucharada de harina sazón completa sal Nuez moscada ...
Receta Canelones de brocoli

Canelones de brocoli

(30 votos), (7) , (260)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: * 500 grs de Brócoli * 10 lonchas de Pechuga de Pavo o Jamón de York * 5 Tranchetes de Queso (Opcional) * 1 cucharada de maizena ...
Receta Pastel de brócoli con hojaldre

Pastel de brócoli con hojaldre

(27 votos), (9) , (217)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: . 1 rulo de hojaldre . 2 tazas de brócoli enteros . 2 zapallitos en rodajas . 2 zanahorias en bastones . 3 huevos enteros . 4 claras de huevo . ...
Receta Brócoli en salsa de champiñón

Brócoli en salsa de champiñón

(26 votos), (6) , (159)
Entrante Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Brócoli 4 champiñones medianos 1 cebolla pequeña Medio vaso de leche desnatada 1 quesito light Sal Pimienta Mantequilla...
Receta Crema de brócoli y comino

Crema de brócoli y comino

(25 votos), (5) , (467)
Plato Fácil 1 h, 5 m 560 kcal
Ingredientes: 500 gr brócoli 500 gr patatas 1 cebolla pequeña 4 cucharadas de nata vegetal (comercial o casera) 1 litro de caldo de verduras 2 cucharaditas de comin...
Receta Quiché de salmón, brocoli y queso azul - receta de sobras

Quiché de salmón, brocoli y queso azul - receta de sobras

(24 votos), (1) , (101)
Aperitivo Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: Unos brotes de brócoli cocidos, sobras (o no) de una comida anterior 100 g de salmón ahumado (a punto de caducar, aunque esto no es necesario) Queso ...
Receta Terrina de brocoli y coliflor

Terrina de brocoli y coliflor

(19 votos), (3) , (12)
sin gluten
Entrante Fácil 35 min 172 kcal
Ingredientes: 3 huevos un poco de sal nuez moscada 75 cc de leche 75 gr de queso emmental francés rallado...
Receta Pastel de brócoli

Pastel de brócoli

(18 votos), (1) , (20)
Entrante Medio 25 min 45 min
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 ramillete pequeño de brócoli 1/2 cebolla 1 bote de crema ligera Puleva 3 claras de huevo 1 ó 2 tarrinas pequeñas de queso ...


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