Petitchef

Croquetas de brócoli y parmesano al horno

Entrante
5 porciones
20 min
20 min
Fácil
96 Kcal
A los niños no les gusta el brócoli, eso lo sabemos muy bien. Pero, Petitchef ha usado su astucia para crear estas croquetas de brócoli y parmesano! deliciosas y ni se enterarán que es de verdura! Además, al estar hechas al horno, son menos grasientas.

Ingredientes

Número de partes: 5
1 brócoli

30 gr de pan rallado

30 gr de parmesano




pimienta

aceite de oliva

Materiales

- cacerola
- bol
- machacador
- papel sulfurizado

Preparación

  • Paso 1 - Croquetas de brócoli y parmesano al horno
    Cocer las flores de brócoli durante 10 min en agua hirviendo.
  • Paso 2 - Croquetas de brócoli y parmesano al horno
    Colar y aplastar hasta hacer puré.
  • Paso 3 - Croquetas de brócoli y parmesano al horno
    Añadir pan rallado + parmesano + huevo + cebolla picada + sal + pimienta y mezclar bien.
  • Paso 4 - Croquetas de brócoli y parmesano al horno
    Hacer croquetas con las manos y colocarlas sobre una placa de horno con papel sulfurizado. Pintar cada croqueta con aceite de oliva.
  • Paso 5 - Croquetas de brócoli y parmesano al horno
    Hornear 20 minutos a 180°C.
  • Paso 6 - Croquetas de brócoli y parmesano al horno
    y listo!

Video

YouTube

Observaciones:

Brócoli: puedes reemplazarlo por coliflor.

Parmesano: Si no tienes, puedes rallar cualquier otro queso duro que tengas.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 54g
Calorías: 96Kcal
  • Carbohidratos: 4.9g
  • Grasa total: 6.1g
  • Grasa sat.: 1.9g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 0.8g
  • Azúcar: 1.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Croquetas de brócoli y parmesano al horno, foto 1Croquetas de brócoli y parmesano al horno, foto 2Croquetas de brócoli y parmesano al horno, foto 3Croquetas de brócoli y parmesano al horno, foto 4

Preguntas:

¿se congelan bien?

Responder:

Se pueden congelar antes de hornearlas.

¿y congelarlas después de hornearlas no se puede? ¿quedan mal al descongelarlas luego? ¿cuánto duran en el frigorífico? ¡Gracias1

Responder:

Te aconsejamos que las congeles antes. Después perderán su sabor y textura. Si te han sobrado y no te las has comido, puedes guardarlas en el frígorífico máximo 3 días.

La cebolla la añadimos cruda? Gracias

Responder:

Si, se añade cruda a la masa y se cocina en el horno.

¿Se podría sofreír antes la cebolla?

Responder Petitchef:

Si así lo deseas sí que se puede. En la receta al ir picada muy, muy menuda se hace enseguida. Un saludo del equipo que le desea un buen provecho :)




Comentarios de los miembros (12):

09/10/2019

100% recomendable, a mis hijos les encantó, probaré con coliflor, gracias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias a ti! Nos encanta saber que tus hijos comen verduras y que han disfrutado de esta receta. Un saludo del equipo! :)

21/08/2019

Muy rica,para los niños !!!

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
04/03/2017

Muy rica !

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Mayina, 01/03/2017

Las hice anoche y están muy ricas. Otro día voy a probar a hacerlas fritas.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
jaxbom, 02/01/2017

Buah, que ricas, las hice con queso de cabra y también les añadí hierbabuena, han salido de 10, ¡muchas gracias!

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Petitchef_oficial
Respuesta Petitchef_oficial:

Gracias :)

clandeo, 03/10/2019

Ya que los nutrientes del brócoli se disuelven el agua, sería recomendable cocinar el brócoli al vapor para mantener los nutrientes y no votarlos en el agua de cocción. Por lo demás es una excelente receta, la haré esta noche!!. Mil gracias.

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Genial, gracias por la info! Un saludo del equipo!

salvatore, 12/12/2018

Deben estar bien ricas

(1) (0) Abuso
Akba rondon., 29/10/2017

Excelente, me gusta por lo sano el brocoli

(1) (0) Abuso
loreto28, 29/08/2017

Muy ricas

(1) (0) Abuso
01/07/2017

Muy rico!!

(1) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Croquetas de jamón por picador
Croquetas de jamón por picador
20 porciones
1h5m
Fácil
4.5 / 5
Receta Croquetas de queso raclette y patata
Croquetas de queso raclette y patata
4 porciones
35 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Croquetas de macarrones con jamón y queso
Croquetas de macarrones con jamón y queso
2 porciones
32 min
Medio
4.5 / 5
Receta Croquetas de arroz rellenas jamón y queso
Croquetas de arroz rellenas jamón y queso
4 porciones
1h15m
Fácil
4.3 / 5
Receta Croquetas de alcachofas
Croquetas de alcachofas
4 porciones
1h5m
Fácil

Recetas

Artículos relacionados

12 postres sin horno!12 postres sin horno!Croquetas, top recetas que no puedes perderte!Croquetas, top recetas que no puedes perderte!El ladrón de croquetas. De Pedro Riera. AnayaEl ladrón de croquetas. De Pedro Riera. Anaya

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto