Recetas de croquetas

Las croquetas son trozos de masa rellenas con un picadillo de ingredientes variados bañado en bechamel, rebozadas con huevo y pan rallado y fritas en abundante aceite. Suelen tener formas redondeadas, cilíndricas u ovaladas y pueden tener, en principio, cualquier sabor deseado. Las más habituales son, con todo, las de jamón, carne, pollo y pescado. Muy sabrosas son, desde luego, las croquetas de palito de cangrejo, atún y huevo duro, así como las de salmón o las de merluza y gambas. Se trata, en cualquier caso, de una propuesta apetitosa y adecuada para cualquier comensal.

Croquetas de jamón por picador

(80 votos), (12) , (1187)

Entrante Fácil 1h5m 144 kcal

Ingredientes: 1 pizca de sal 150gr de harina 150gr mantequilla 150gr jamón serrano 1l de leche Para rebozar: pan rallado 2 huevos 1 chorrito de leche...

Croquetas de brócoli y parmesano al horno

(46 votos), (11) , (863)

Entrante Fácil 40 min 96 kcal

Ingredientes: 1 brócoli 30 gr de pan rallado 30 gr de parmesano 1 huevo 1 cebolla sal pimienta aceite de oliva...

Croquetas de queso raclette y patata

(32 votos), (8) , (754)

Entrante Fácil 30 min 5 min

Ingredientes: Croquetas: 300 gr de patatas 50 gr de queso ( raclette, emmental, mozzarella...) 1 yema sal pimienta nuez moscada Rebozado: 2 cdas harina 1...

Croquetas de macarrones con jamón y queso

(15 votos), (1) , (186)

Plato Medio 32 min 1460 kcal

Ingredientes: 200 gr de macarrones 300 gr de queso rallado 200 gr de jamón york harina 1 huevo batido pan rallado...

Croquetas de pollo y jamón

(377 votos), (38) , (1472)

Entrante Fácil 1h15m 404 kcal

Ingredientes: 200g de pechuga de pollo 150g de jamón serrano 1 cebolla 4 cucharadas de harina 2 huevos 1/2 litro de leche aceite de oliva virgen extra pan rallado p...

¿Qué hacer con los restos de Navidad? Más recetas!

(56 votos), (5 comentarios)

Te ha sobrado mucha comida estas Navidades y no sabes qué hacer? Te damos muchas ideas para aprovechar esos ricos platos que tanto tiempo has dedicado.

Croquetas de pollo y manzana al Pedro Ximénez

(345 votos), (56) , (1656)

Entrante Medio 20 min 10 min

Ingredientes: 150g de pechuga de pollo 1/2 cebolla 1 manzana 10 cl de Pedro Ximénez 1 cucharada sopera de azúcar 4 cucharadas soperas de harina medio litro d...

Croquetas de atun y hierbas

(314 votos), (67) , (960)

Entrante Fácil 20 min 5 min

Ingredientes: 1 tarro de atun al natural (escurrido) 1 papa (grande para puré) ½ taza de perejil (picado fino) ½ taza de cilantro (picado fino) 2 dientes de aj...

Croquetas de arroz

(267 votos), (41) , (848)

Entrante Medio 20 min 40 min

Ingredientes: -200 gramos de arroz vaporizado -Jamón serrano a taquitos pequeños -2 ajos picaditos finos -Perejil picado -1 Huevo -Pan rallado -1 Pastilla de ...

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Croquetas de jamón y Philadelphia

(265 votos), (24) , (2473)

Entrante Medio 2h5m 523 kcal

Ingredientes: 500 ml de leche 150 gr de Philadelphia Finas Hierbas 100 gr de jamón serrano 75 gr de harina 50 gr de mantequilla 2 huevos pan rallado aceite d...

Croquetas de arroz rellenas jamón y queso

(184 votos), (31) , (369)

Entrante Fácil 1 hora 15 min

Ingredientes: 300g de arroz cocido Jamón serrano en taquitos 150 gr de queso parmesano rallado 3 huevos Pan rallado Perejil Harina Aceite Sal y pimienta...

Croquetas, top recetas que no puedes perderte!

(133 votos), (18 comentarios)

Existe vida más allá de las croquetas de cocido, aunque estas son las mejores! :D Es por eso que os traemos una selección de 12 recetas de croquetas

Croquetas de plátano macho y queso

(182 votos), (18) , (301)

Aperitivo Medio 30 min 20 min

Ingredientes: * 1 plátano macho * 2 lonchas de queso semicurado * 1 huevo * Pan rallado * Harina * Sal y pimienta * Aceite suave...

Croquetas de garbanzo, calabaza y sésamo

(162 votos), (26) , (831)

Aperitivo Fácil 35 min 390 kcal

Ingredientes: 300 gr de garbanzos secos 1 rodaja de calabaza (de 3 dedos de grosor) 70 gr de pan rallado Perejil (o cilantro fresco) Comino en grano Ajo en po...

Croquetas de pollo al estilo de la abuela

(155 votos), (28) , (647)

Entrante Medio 90 min 30 min

Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo o restos de pollo asado 2 huevos 1/2 cebolleta 1/2 zanahoria pequeña 2 cucharadas amplias de harina 200 ml de leche entera 100 ml...

Croquetas de pollo

(145 votos), (22) , (436)

Entrante Medio 20 min 30 min

Ingredientes: 1 l. de caldo de pollo 90 g. mantequilla o de aceite 6 cucharadas de harina Colmadas. 50 g de cebolla rallada. Un poco de nuez moscada. Perejil. PARA ...

Croquetas de espinacas deliciosas

(117 votos), (15) , (813)

Aperitivo Fácil 40 min 30 min

Ingredientes: 600 g de hojas frescas de espinacas 1 cebolla mediana picada 2 cucharadas de mantequilla 3 huevos 1/2 cucharadita de sal 1 taza de pan rallado de...

Croquetas de espinacas y croquetas de salmón

(100 votos), (10) , (230)

Entrante Medio 30 min 15 min

Ingredientes: 1 cebolla leche 2 cucharadas de harina aceite sal espinacas 2 ajos piñones pasas salmón ahumado...

Croquetas de queso roquefort

(95 votos), (9) , (353)

Entrante Fácil 20 min 4 min

Ingredientes: 50 g de mantequilla o 25 g mantequilla y 25 ml de aceite. 90 g de harina (3 cucharadas colmadas) 1/2 de leche. 125 g de queso roquefort 25 g de ceboll...

Croquetas de coliflor horneadas

(93 votos), (23) , (471)

Entrante Medio 2 horas 15 min

Ingredientes: 1 coliflor de algo mas de 1 libra (medio kg) 3/4 de taza de copos avena (200 gr.) 3/4 de taza de agua, o algo menos, para hidratar (150 gr) 1 cebol...

Croquetas de berenjenas y gambas

(91 votos), (10) , (860)

Aperitivo Fácil 3h20m 193 kcal

Ingredientes: 2 zanahorias 2 berenjenas 2 cebolletas perejil picado 2 dientes de ajo 300 grs de gambas peladas 1 pastilla de avecren pan rallado huevos Har...

Croquetas de pescado/atún en la thermomix

(77 votos), (12) , (106)

Aperitivo Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 75 g de aceite de oliva 90 g de cebolla 220 g de harina simple de trigo 680 g de leche entera Pimienta y sal gorda 250 g de atún...

Croquetas de espinacas en thermomix tm-31

(72 votos), (10) , (60)

Aperitivo Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 200 grs. Espinacas 50 g Aceite 100 g Mantequilla 1 Cebolla 200 g Harina 800 g Leche 2 Cucharaditas generosas de sal gorda 4 - 5 Ralladuras de Nuez mos...

Croquetas de chocolate

(65 votos), (16) , (377)

Postre Medio 1 hora 1 hora

Ingredientes: INGREDIENTES: para unas 12 croquetas. 1 tableta de 200 gr de chocolate negro especial para fundir. 5 cucharadas soperas colmadas de harina. 2 cuchara...

Croquetas de merluza y gambas

(63 votos), (2) , (302)

Entrante Medio 60 min 10 min

Ingredientes: 1 lomo de merluza hervida o al vapor 100 g. de gambas peladas 1 cebolla pequeña aceite de oliva 1/2 litro de leche 60 g. de mantequilla 70 g...

Croquetas de calabacines

(62 votos), (2) , (591)

Entrante Medio 3 min 10 min

Ingredientes: 1 Calabacín (400g aproximadamente) 2 Cucharadas de Mantequilla 1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra 4 Cucharadas de Harina (ó 3 cucharadas ...