Petitchef

Recetas de croquetas

212 recetas

Las croquetas son trozos de masa rellenas con un picadillo de ingredientes variados bañado en bechamel, rebozadas con huevo y pan rallado y fritas en abundante aceite. Suelen tener formas redondeadas, cilíndricas u ovaladas y pueden tener, en principio, cualquier sabor deseado. Las más habituales son, con todo, las de jamón, carne, pollo y pescado. Muy sabrosas son, desde luego, las croquetas de palito de cangrejo, atún y huevo duro, así como las de salmón o las de merluza y gambas. Se trata, en cualquier caso, de una propuesta apetitosa y adecuada para cualquier comensal.

Receta Puré de patatas con ali-oli, crujiente de jamón y croqueta de yema

Puré de patatas con ali-oli, crujiente de jamón y croqueta de yema

(1 voto) , (16)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Puré de patata 1 patata por persona Perejil picado c/n (opcional) Sal y pimienta Ali-oli 1 yema de huevo por persona 1/2 diente de ajo por persona A...
Receta Croqueta de huevo frito

Croqueta de huevo frito

(1 voto) , (21)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 huevo jamón york sal, pimienta aceite...
Receta Croquetas de espinacas y croquetas de salmón

Croquetas de espinacas y croquetas de salmón

(98 votos) , (10) , (234)
Entrante Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 1 cebolla leche 2 cucharadas de harina aceite sal espinacas 2 ajos piñones pasas salmón ahumado...
Receta Croquetas de patata y pollo - croquetas estilo latinoamericano

Croquetas de patata y pollo - croquetas estilo latinoamericano

(6 votos) , (3) , (56)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 4 patatas medianas hervidas y blandas, con el mismo punto de cocción que necesitamos para hacer un puré. 4 cucharadas de leche descremada líquida 1 h...
Receta Croquetas de gallina: las croquetas de mi madre.

Croquetas de gallina: las croquetas de mi madre.

(6 votos) , (29)
Aperitivo Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 1 muslo de gallina 1 cucharada sopera de mantequilla 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de harina 1 pizca de levadura 3/4 l de leche Pan rallado en ...
Croquetas, top recetas que no puedes perderte!

Croquetas, top recetas que no puedes perderte!

(135 votos) , (19 comentarios)

Existe vida más allá de las croquetas de cocido, aunque estas son las mejores! :D Es por eso que os traemos una selección de 12 recetas de croquetas

Receta Croquetas de jamón por picador

Croquetas de jamón por picador

(81 votos) , (12) , (1412)
Entrante Fácil 1 hora 5 min
Ingredientes: 1 pizca de sal 150gr de harina 150gr mantequilla 150gr jamón serrano 1l de leche Para rebozar: pan rallado 2 huevos 1 chorrito de leche...
Receta Croquetas de brócoli y parmesano al horno

Croquetas de brócoli y parmesano al horno

(51 votos) , (12) , (1048)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 brócoli 30 gr de pan rallado 30 gr de parmesano 1 huevo 1 cebolla sal pimienta aceite de oliva...
Receta Croquetas de queso raclette y patata

Croquetas de queso raclette y patata

(37 votos) , (9) , (943)
Entrante Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: Croquetas: 300 gr de patatas 50 gr de queso ( raclette, emmental, mozzarella...) 1 yema sal pimienta nuez moscada Rebozado: 2 cdas harina 1...
Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Receta Croquetas de macarrones con jamón y queso

Croquetas de macarrones con jamón y queso

(16 votos) , (1) , (242)
Plato Medio 20 min 12 min
Ingredientes: 200 gr de macarrones 300 gr de queso rallado 200 gr de jamón york harina 1 huevo batido pan rallado...
Receta Croquetas de pollo y jamón

Croquetas de pollo y jamón

(369 votos) , (38) , (1567)
Entrante Fácil 1 hora 15 min
Ingredientes: 200 gr de pechuga de pollo 150 gr de jamón serrano 1 cebolla 4 cucharadas de harina 2 huevos 1/2 litro de leche aceite de oliva virgen extra pa...
El ladrón de croquetas. De Pedro Riera. Anaya

El ladrón de croquetas. De Pedro Riera. Anaya

"El ladrón de croquetas" una divertida historia de Pedro Riera, ilustrada de una manera muy divertida por Bea Tormo. Tan sólo tenemos que leer un poquito la sinopsis para saber que nos va a hacer reir: D Ideal para los pequeños chef!

Receta Croquetas de pollo y manzana al Pedro Ximénez

Croquetas de pollo y manzana al Pedro Ximénez

(340 votos) , (56) , (1743)
Entrante Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 150 gr de pechuga de pollo 1/2 cebolla 1 manzana 10 cl de Pedro Ximénez 1 cucharada sopera de azúcar 4 cucharadas soperas de harina medio litro...
Receta Croquetas de atun y hierbas

Croquetas de atun y hierbas

(292 votos) , (68) , (1079)
Entrante Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: 1 tarro de atún al natural (escurrido) 1 papa (grande para puré) ½ taza de perejil (picado fino) ½ taza de cilantro (picado fino) 2 dientes de aj...
Receta Croquetas de jamón y philadelphia

Croquetas de jamón y philadelphia

(264 votos) , (24) , (2599)
Entrante Medio 35 min 1 h 30 m
Ingredientes: 500 ml de leche 150 gr de Philadelphia Finas Hierbas 100 gr de jamón serrano 75 gr de harina 50 gr de mantequilla 2 huevos pan rallado aceite d...
Receta Croquetas de arroz

Croquetas de arroz

(263 votos) , (41) , (860)
Entrante Medio 20 min 40 min
Ingredientes: -200 gramos de arroz vaporizado -Jamón serrano a taquitos pequeños -2 ajos picaditos finos -Perejil picado -1 Huevo -Pan rallado -1 Pastilla de ...
Receta Croquetas de arroz rellenas jamón y queso

Croquetas de arroz rellenas jamón y queso

(182 votos) , (32) , (383)
Entrante Fácil 1 hora 15 min
Ingredientes: 300g de arroz cocido Jamón serrano en taquitos 150 gr de queso parmesano rallado 3 huevos Pan rallado Perejil Harina Aceite Sal y pimienta...
Receta Croquetas de plátano macho y queso

Croquetas de plátano macho y queso

(175 votos) , (18) , (340)
Aperitivo Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 1 plátano macho 2 lonchas de queso semicurado 1 huevo Pan rallado Harina Sal y pimienta Aceite suave...
Receta Croquetas de garbanzo, calabaza y sésamo

Croquetas de garbanzo, calabaza y sésamo

(167 votos) , (28) , (937)
sin gluten
Aperitivo Fácil 35 min 421 kcal
Ingredientes: 300 gr de garbanzos secos 1 rodaja de calabaza (de 3 dedos de grosor) 70 gr de pan rallado perejil (o cilantro fresco) comino en grano ajo en pol...
Receta Croquetas de pollo al estilo de la abuela

Croquetas de pollo al estilo de la abuela

(162 votos) , (29) , (1004)
Entrante Medio 1 h 30 m 30 min
Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo o restos de pollo asado 2 huevos 1/2 cebolleta 1/2 zanahoria pequeña 2 cucharadas amplias de harina 200 ml de leche entera ...
Receta Croquetas de pollo

Croquetas de pollo

(145 votos) , (22) , (453)
Entrante Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 l. de caldo de pollo 90 g. mantequilla o de aceite 6 cucharadas de harina Colmadas. 50 g de cebolla rallada. Un poco de nuez moscada. Perejil. PARA ...
Receta Croquetas de espinacas deliciosas

Croquetas de espinacas deliciosas

(119 votos) , (18) , (1029)
Aperitivo Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 600 gr de hojas frescas de espinacas 1 cebolla mediana picada 2 cucharadas de mantequilla 3 huevos 1/2 cucharadita de sal 1 taza de pan rallado d...
Receta Croquetas de pollo thermomix

Croquetas de pollo thermomix

(111 votos) , (10) , (86)
Aperitivo Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 6o grs, de mantequilla 100 grs. de aceite 3 dientes de ajo 1 cebolla mediana 250 grs. de harina 1 litro de leche entera 400 grs. de pollo cocido...
Receta Croquetas de queso roquefort

Croquetas de queso roquefort

(91 votos) , (9) , (369)
Entrante Fácil 20 min 4 min
Ingredientes: 50 g de mantequilla o 25 g mantequilla y 25 ml de aceite. 90 g de harina (3 cucharadas colmadas) 1/2 de leche. 125 g de queso roquefort 25 g de ceboll...
Receta Croquetas de coliflor horneadas

Croquetas de coliflor horneadas

(90 votos) , (23) , (489)
Entrante Medio 2 horas 15 min
Ingredientes: 1 coliflor de algo mas de 1 libra (medio kg) 3/4 de taza de copos avena (200 gr.) 3/4 de taza de agua, o algo menos, para hidratar (150 gr) 1 cebol...
Receta Croquetas de berenjenas y gambas

Croquetas de berenjenas y gambas

(88 votos) , (10) , (950)
Aperitivo Fácil 35 min 45 min
Ingredientes: 2 zanahorias 2 berenjenas 2 cebolletas perejil picado 2 dientes de ajo 300 grs de gambas peladas 1 pastilla de avecren pan rallado huevos Har...


Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Sueles llevarte un táper con comida a la playa?
Voto