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Recetas de croquetas

302 recetas

Las croquetas son trozos de masa rellenas con un picadillo de ingredientes variados bañado en bechamel, rebozadas con huevo y pan rallado y fritas en abundante aceite. Suelen tener formas redondeadas, cilíndricas u ovaladas y pueden tener, en principio, cualquier sabor deseado. Las más habituales son, con todo, las de jamón, carne, pollo y pescado. Muy sabrosas son, desde luego, las croquetas de palito de cangrejo, atún y huevo duro, así como las de salmón o las de merluza y gambas. Se trata, en cualquier caso, de una propuesta apetitosa y adecuada para cualquier comensal.

Receta Croquetas de jamón por picador

Croquetas de jamón por picador

(60 votos), (10) , (795)
Entrante Fácil 1 h, 5 m 144 kcal
Ingredientes: 1 pizca de sal 150gr de harina 150gr mantequilla 150gr jamón serrano 1l de leche Para rebozar: pan rallado 2 huevos 1 chorrito de leche...
Receta Croquetas de brócoli y parmesano al horno

Croquetas de brócoli y parmesano al horno

(33 votos), (8) , (596)
Entrante Fácil 40 min 96 kcal
Ingredientes: 1 brócoli 30 gr de pan rallado 30 gr de parmesano 1 huevo 1 cebolla sal pimienta aceite de oliva...
Receta Croquetas de queso raclette y patata

Croquetas de queso raclette y patata

(7 votos), (4) , (445)
Entrante Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: Croquetas: 300 gr de patatas 50 gr de queso ( raclette, emmental, mozzarella...) 1 yema sal pimienta nuez moscada Rebozado: 2 cdas harina 1...
Receta Croquetas de pollo y jamón

Croquetas de pollo y jamón

(376 votos), (38) , (1434)
Entrante Fácil 1 h, 15 m 404 kcal
Ingredientes: 200g de pechuga de pollo 150g de jamón serrano 1 cebolla 4 cucharadas de harina 2 huevos 1/2 litro de leche aceite de oliva virgen extra pan rallado p...
Receta Croquetas de pollo y manzana al pedro ximénez

Croquetas de pollo y manzana al pedro ximénez

(324 votos), (48) , (1443)
Entrante Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 150g de pechuga de pollo 1/2 cebolla 1 manzana 10cl de Pedro Ximénez 1 cucharada de azúcar (grande) 4 cucharadas de harina (grandes) Medio litro...
¿Qué hacer con los restos de Navidad? Más recetas!

¿Qué hacer con los restos de Navidad? Más recetas!

(55 votos), (4 comentarios)

Te ha sobrado mucha comida estas Navidades y no sabes qué hacer? Te damos muchas ideas para aprovechar esos ricos platos que tanto tiempo has dedicado.

Receta Croquetas de atun y hierbas

Croquetas de atun y hierbas

(289 votos), (65) , (754)
Entrante Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: 1 tarro de atun al natural (escurrido) 1 papa (grande para puré) ½ taza de perejil (picado fino) ½ taza de cilantro (picado fino) 2 dientes de aj...
Receta Croquetas de jamón

Croquetas de jamón

(275 votos), (51) , (1259)
Entrante Difícil 35 min 498 kcal
Ingredientes: 100 grs. de Jamón (troceado) 2 Cucharadas soperas de harina 2 Cucharadas soperas de mantequilla Sal (si el jamón es muy dulce) 2 Vasos de leche P...
Receta Croquetas de arroz

Croquetas de arroz

(267 votos), (41) , (834)
Entrante Medio 20 min 40 min
Ingredientes: -200 gramos de arroz vaporizado -Jamón serrano a taquitos pequeños -2 ajos picaditos finos -Perejil picado -1 Huevo -Pan rallado -1 Pastilla de ...
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Receta Croquetas de jamón y philadelphia

Croquetas de jamón y philadelphia

(261 votos), (23) , (2228)
Entrante Medio 2 h, 5 m 523 kcal
Ingredientes: 500 ml de leche 150 g de Philadelphia Finas Hierbas 100 g de jamón serrano 75 g de harina 50 g de mantequilla 2 huevos Pan rallado Aceite de ol...
Receta Croquetas de arroz rellenas jamón y queso

Croquetas de arroz rellenas jamón y queso

(184 votos), (31) , (354)
Entrante Fácil 1 hora 15 min
Ingredientes: 300g de arroz cocido Jamón serrano en taquitos 150 gr de queso parmesano rallado 3 huevos Pan rallado Perejil Harina Aceite Sal y pimienta...
Croquetas, top recetas que no puedes perderte!

Croquetas, top recetas que no puedes perderte!

(132 votos)

Existe vida más allá de las croquetas de cocido, aunque estas son las mejores! :D Es por eso que os traemos una selección de 12 recetas de croquetas

Receta Croquetas de plátano macho y queso

Croquetas de plátano macho y queso

(182 votos), (18) , (291)
Aperitivo Medio 30 min 20 min
Ingredientes: * 1 plátano macho * 2 lonchas de queso semicurado * 1 huevo * Pan rallado * Harina * Sal y pimienta * Aceite suave...
Receta Croquetas de arroz rico

Croquetas de arroz rico

(155 votos), (19) , (743)
Entrante Medio 30 min 25 min
Ingredientes: 300 gr de arroz 150 gr de chorizo 1 diente de ajo 1 huevo harina y otro huevo batido para rebozar salsa de tomate 1l de agua sal perejil...
Receta Croquetas de pollo al estilo de la abuela

Croquetas de pollo al estilo de la abuela

(150 votos), (25) , (580)
Entrante Medio 90 min 30 min
Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo o restos de pollo asado 2 huevos 1/2 cebolleta 1/2 zanahoria pequeña 2 cucharadas amplias de harina 200 ml de leche entera 100 ml...
Receta Croquetas de pollo

Croquetas de pollo

(145 votos), (22) , (420)
Entrante Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 l. de caldo de pollo 90 g. mantequilla o de aceite 6 cucharadas de harina Colmadas. 50 g de cebolla rallada. Un poco de nuez moscada. Perejil. PARA ...
Receta Croquetas de garbanzo, calabaza y sésamo

Croquetas de garbanzo, calabaza y sésamo

(129 votos), (18) , (555)
Aperitivo Fácil 35 min 390 kcal
Ingredientes: 300 gr de garbanzos secos 1 rodaja de calabaza (de 3 dedos de grosor) 70 gr de pan rallado Perejil (o cilantro fresco) Comino en grano Ajo en po...
Receta Croquetas de jamón

Croquetas de jamón

(104 votos), (21) , (208)
Entrante Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 1 l. de leche 150 g. de harina (6 cucharadas colmadas ) 90 gr. de mantequilla ó 90 ml. de aceite 200 gr. de jamón Huesos de jamón para el caldo Estas ...
Receta Croquetas de espinacas y croquetas de salmón

Croquetas de espinacas y croquetas de salmón

(100 votos), (10) , (226)
Entrante Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 1 cebolla leche 2 cucharadas de harina aceite sal espinacas 2 ajos piñones pasas salmón ahumado...
Receta Croquetas de queso roquefort

Croquetas de queso roquefort

(95 votos), (9) , (338)
Entrante Fácil 20 min 4 min
Ingredientes: 50 g de mantequilla o 25 g mantequilla y 25 ml de aceite. 90 g de harina (3 cucharadas colmadas) 1/2 de leche. 125 g de queso roquefort 25 g de ceboll...
Receta Croquetas de coliflor horneadas

Croquetas de coliflor horneadas

(90 votos), (10) , (434)
Entrante Medio 2 horas 15 min
Ingredientes: 1 coliflor de algo mas de 1 libra (medio kg) 3/4 de taza de copos avena (200 gr.) 3/4 de taza de agua, o algo menos, para hidratar (150 gr) 1 cebol...
Receta Croquetas de espinacas deliciosas

Croquetas de espinacas deliciosas

(82 votos), (11) , (406)
Aperitivo Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 600 g de hojas frescas de espinacas 1 cebolla mediana picada 2 cucharadas de mantequilla 3 huevos 1/2 cucharadita de sal 1 taza de pan rallado del dí...
Receta Croquetas de pescado/atún en la thermomix

Croquetas de pescado/atún en la thermomix

(75 votos), (12) , (98)
Aperitivo Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 75 g de aceite de oliva 90 g de cebolla 220 g de harina simple de trigo 680 g de leche entera Pimienta y sal gorda 250 g de atún...
Receta Croquetas de espinacas en thermomix tm-31

Croquetas de espinacas en thermomix tm-31

(72 votos), (10) , (54)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 200 grs. Espinacas 50 g Aceite 100 g Mantequilla 1 Cebolla 200 g Harina 800 g Leche 2 Cucharaditas generosas de sal gorda 4 - 5 Ralladuras de Nuez mos...
Receta Croquetas de chocolate

Croquetas de chocolate

(65 votos), (16) , (365)
Postre Medio 1 hora 1 hora
Ingredientes: INGREDIENTES: para unas 12 croquetas. 1 tableta de 200 gr de chocolate negro especial para fundir. 5 cucharadas soperas colmadas de harina. 2 cuchara...
Receta Croquetas de merluza y gambas

Croquetas de merluza y gambas

(63 votos), (2) , (294)
Entrante Medio 60 min 10 min
Ingredientes: 1 lomo de merluza hervida o al vapor 100 g. de gambas peladas 1 cebolla pequeña aceite de oliva 1/2 litro de leche 60 g. de mantequilla 70 g...
Receta Croquetas de calabacines

Croquetas de calabacines

(62 votos), (2) , (582)
Entrante Medio 3 min 10 min
Ingredientes: 1 Calabacín (400g aproximadamente) 2 Cucharadas de Mantequilla 1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra 4 Cucharadas de Harina (ó 3 cucharadas ...


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