Croquetas de plátano macho y queso

Ingredientes

• 1 plátano macho
• 2 lonchas de queso semicurado
• 1 huevo
• Pan rallado
• Harina
• Sal y pimienta
• Aceite suave

Preparación

• Cortamos el plátano en dos o tres trozos y lo ponemos a cocer, sin quitarle la cascara, en una olla con abundante agua. Lo dejaremos hasta que este blando.
• Una vez listo, sacamos los trozos, les quitamos la piel y los chafamos con un tenedor.
  
• Un golpe de batidora para que quedara una masa mas suave.
  
  Salpimentamos y dejamos que se enfrie.
• Una vez fria la pasta de plátano y con las manos "manchadas" en harina, vamos formando las croquetas, metiendo en el centro de cada una un trocito de queso
  
• Las pasamos primero por huevo batido y luego por pan rallado y las freimos en abundante aceite bien caliente hasta que esten doradas.

Preguntas

Fotos de miembros