Plátano macho maduro al horno con queso.

Name: Plátano macho maduro al horno con queso.
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 plátanos machos muy maduros.; 200 gramos de queso mozzarella o feta.; 1 cucharadita de mantequilla.

Hola a todos, el plátano macho es un ingrediente indispensable en toda la gastronomía latinoamericana, debido a su fácil cultivo, delicioso sabor y múltiples usos.
De sus hojas sale el envoltorio de los tamales y hallacas y su pulpa es deliciosa, tanto madura como verde y es parte de infinidad de platos de consumo diario en esas zonas.

Entrante

4 porciones

45 min

Fácil

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Ingredientes

2 plátanos machos muy maduros.
200 gramos de queso mozzarella o feta.
1 cucharadita de mantequilla.

Costo estimado: 1.84€ (0.46€/porción)

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados.

Quítale la piel a los plátanos y los metes al horno en una fuente refractaria por 45 minutos, si ves que se está dorando mucho, ponle un papel de aluminio por encima.
Saca del horno, le haces un surco a todo lo largo y abres los dos lados del plátano, sin que se parta en dos, le pones el queso bien distribuido y vuelves a meter al horno por otros 5 o 6 minutos que el queso se derrita.
Saca del horno, ponle el punto de mantequilla, deja reposar un par de minutos y sirve, verás que rico!!!

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