Torta de plátano maduro y queso

Preparación

• Los plátanos se cortan en cuadritos y se sofríen en aceite hasta que estén cocidos y doraditos. Se bajan del fuego y se escurren.
• Los huevos se baten y después se mezclan con los plátanos y el queso (con cuchara de palo a mano).
• Una vez bien mezclados los ingredientes se lleva al horno a una temperatura alta por 20 minutos aproximadamente ó hasta verificar que está bien cocida. Se puede servir con una carne asada y ensalada verde