Poner un poco de aceite en la sartén, picar la cebolla muy fina y pocharla.
Cuando la cebolla este lista añadimos la harina removemos bien para que se vaya cociendo, cuando coja color ir añadiendo la leche poco a poco, poner sal y nuez moscada.
Cuando la masa se despeque de la sartén estará lista la bechamel, cortamos el queso en cuadraditos pequeños lo vertemos sobre la masa y removemos bien hasta forma una masa uniforme.
Meter la masa en un bol, cubrir con film transparente y meter en la nevera como mínimo un par de horas.
Coger la masa en porciones y darle forma, bañarlas en huevo batido y rebozarlas en pan rallado.
Freir en la sartén hasta que se doren.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces
Camembert nuestro queso preferido a la hora del aperitivo
Feta, el rey de los quesos griegos
