Croquetas de arroz con queso y jamón (de kanela y limón)

Ingredientes

• 300 g de arroz cocidojamón serrano en taquitos
• mozzarella en taquitos
• 20 g de mantequilla
• 2 huevos
• una cucharada de queso rallado
• aceite
• sal
• pimienta
• pan rallado