Croquetas de queso raclette y patata

(5.00/5 - 4 votos)
2 comentarios

Pequeñas croquetas perfectas para un aperitivo o un entrante. Bien rellenas de queso cremoso! :)

  • Croquetas de queso raclette y patata
  • Croquetas de queso raclette y patata, Foto 2
  • Croquetas de queso raclette y patata, Foto 3
Tipo de receta: Entrante
Número de partes: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Listos en: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Calorías: 234 Kcal (1 porción)
ProPoints: 6 (1 porción)

Ingredientes

Croquetas:
- 300 gr de patatas
- 50 gr de queso ( raclette, emmental, mozzarella...)
- 1 yema
- sal
- pimienta
- nuez moscada

Rebozado:
- 2 cdas harina
- 1 huevo
- 5 cdas pan rallado

Materiales

- cacerola
- bol
- machacador de purés
- freidora o sartén

Preparación

Paso 1 - Croquetas de queso raclette y patata

Paso 1

Pelar las patatas y cortar en láminas. Cocerlas durante 10 min en agua hirviendo con sal.
Paso 2 - Croquetas de queso raclette y patata

Paso 2

Aplasta las patatas en puré y añade sal + pimienta + nuez moscada + yema. Mezclar bien.
Cortar el queso en dados.
Paso 3 - Croquetas de queso raclette y patata

Paso 3

Con ayuda de una cucharilla, formar bolas de puré, hacer un pequeño surco y colocar el queso. Cerrar la bola.
Paso 4 - Croquetas de queso raclette y patata

Paso 4

Pasar por harina, después huevo batido y por último, pan rallado.
Paso 5 - Croquetas de queso raclette y patata

Paso 5

Freir en una freidora o sartén con aceite caliente durante 5 min, o hasta que queden bien dorados.
Paso 6 - Croquetas de queso raclette y patata

Paso 6

y listo!

Observaciones:

Puré: no dudes en añadir un poco de harina si el puré te resulta difícil de trabajar.

Queso: puedes utilizar cualquier queso que se funda fácil.

Información Nutricional (por 1 porción):

234Kcal12%

Calorías

32.2g11%

Carbohidratos

6.9g11%

Grasa total

3.1g16%

Grasa sat.

8.9g18%

Proteínas

2.8g11%

Fibras

5.2g6%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 133g





Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros:

LaCocinaDeAdita
5 / 5LaCocinaDeAdita
Enviado el 28/01/2017, 15:34

Las voy a hacer mañana. Gracias

(1) (0) Abuso
5 / 5
Enviado el 28/01/2017, 12:26

¡fácil...riquísima!

(1) (0) Abuso

Preguntas:



Receta similar


Recetas

Artículos relacionados

¿Qué hacer con los restos de Navidad? Más recetas!¿Qué hacer con los restos de Navidad? Más recetas!15 ideas de ensaladas variadas y saludables15 ideas de ensaladas variadas y saludables12 versiones extra sabrosas de la quiche francesa12 versiones extra sabrosas de la quiche francesa

Pregunta del momento
¿Cuál es tu fruta de temporada preferida?
Voto
(c) Madeinwork | Menciones legales