Croquetas de patata

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Las croquetas son trozos de masa rellenas con un picadillo de ingredientes variados bañado en bechamel, rebozadas con huevo y pan rallado y fritas en abundante aceite. Suelen tener formas redondeadas, cilíndricas u ovaladas y pueden tener, en principio, cualquier sabor deseado. Las más habituales son, con todo, las de jamón, carne, pollo y pescado. Muy sabrosas son, desde luego, las croquetas de palito de cangrejo, atún y huevo duro, así como las de salmón o las de merluza y gambas. Se trata, en cualquier caso, de una propuesta apetitosa y adecuada para cualquier comensal.

Receta Croquetas de queso raclette y patata

Croquetas de queso raclette y patata

Entrante Fácil 35 min 250 kcal
Ingredientes: Croquetas: 300 gr de patatas 50 gr de queso ( raclette, emmental, mozzarella...) 1 yema sal pimienta nuez moscada Rebozado: 2 cdas harina 1 huevo 5...
Receta Croquetas de patata y foie

Croquetas de patata y foie

Aperitivo Fácil 35 min 855 kcal
Ingredientes: 500 gr de puré de patata 1 cucharadita de sal 1 puñado de pasas sultanas (son pequeñitas y sin semillas) 1 trozo de foie (mi-cuit) 30 bolitas de...
Receta Croquetas de patata con chutney de mango

Croquetas de patata con chutney de mango

Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 4 patatas Queso crema rollo Camembert 1 tomate Pimentón picante Harina, huevo y pan rallado para el empanado Sal Chutney de mango
Receta Croquetas de bacalao y patata

Croquetas de bacalao y patata

Plato Fácil 45 min 6 min
Ingredientes: 250 g de bacalao desmigado. Lo vamos a enjuagar en agua fría y vamos a deshebrarlo en tiras con manos. Lo metemos en agua fría y le cambiamos el...

Croquetas de berros,almendras y pure de patatas

Plato Fácil 1 h 15 m 795 kcal
Ingredientes: 4 patatas grandecitas 25 gramos de mantequilla 3 huevos, un poco de harina 50 gramos de almendras picadas 4 cucharadas de pan rallado un poco de...