Croquetas de berros, almendras y puré de patatas

Ingredientes

• 4 patatas grandecitas
• 25 gramos de mantequilla
• 3 huevos,
• un poco de harina
• 50 gramos de almendras picadas
• 4 cucharadas de pan rallado
• un poco de nuez moscada
• pimienta molida
• maiz
• sal