Petitchef

Puré de patatas cremoso casero

Acompañamiento
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
280 Kcal
o
Un puré de patatas es mucho más simple y rápido de lo que crees. Además mucho más sano, cremosos y deliciosos que los que venden en polvos (aunque siempre te sacan de un apuro) No tienes más que machacar las patatas cocidas y mezclar con el resto de ingredientes :D
Lo bueno del puré es que le va bien tanto al pescado, verdura como a la carne.

Ingredientes

4 porciones
- 700 gr de patatas

- 50 ml de leche

- 60 gr de mantequilla

- sal


- nuez moscada

Materiales

Pasa puré (opcional)

Preparación

Paso 1 - Puré de patatas cremoso casero

Paso 1

Pelar y cortar las patatas en trozos gruesos. cocer en agua hirviendo con sal durante 20 min.
Paso 2 - Puré de patatas cremoso casero

Paso 2

Una vez cocidas, colocalas en un bol y machacalas hasta hacer puré. Añadir la leche caliente + mantequilla + sal + pimienta + nuez moscada.
Paso 3 - Puré de patatas cremoso casero

Paso 3

Mezclar todo hasta que el puré quede cremosos. Conservar templado.
Paso 4 - Puré de patatas cremoso casero

Paso 4

Y listo!

Video

YouTube

Información Nutricional (por 1 porción):

280Kcal14%

Calorías

36.1g12%

Carbohidratos

12.7g20%

Grasa total

8.4g42%

Grasa sat.

4g8%

Proteínas

2.8g11%

Fibras

3.8g4%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 204g
ProPoints: 8 (1 porción)
SmartPoints: 11 (1 porción)
sin glutensin gluten

Preguntas:

Como vivo en Colombia,solicito que la respuesta pueda ser "traducida" para poder conseguir el producto apropiado. Considero que el puré debe resultar mejor,si se usa la papa más apropiada.¿Cuál es esa clase de papa?

Responder:

Hola, Para elaborar puré necesitas unas patatas de variedad harenosa ya que tienen bastante cantidad de fécula. Entre ellas existen como variedades más comunes las llamadas Baraka, Desiree, Duchesse, Kennebec, Monalisa o Spunta.






Comentarios de los miembros:

amelita alesanco, 06/09/2017

Que tipo de patata es el mejor para tener un buen pure ya que segun la clase saldra mejor o peor

(0) (0) Abuso
06/09/2017

Opcional añadele queso parmesano

(0) (0) Abuso
Pepe1, 01/05/2018

Patatas cascara blanca.

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso

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