Puré de patata y col verde rizada ( boerenkool)

Name: Puré de patata y col verde rizada ( boerenkool)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: es
Ingredients: Patatas cortadas en trozos; medio paquete de boerenkool; 1 salchicha llamada rookworst; panceta cortada en trocitos pequeños; un poco de leche calentita; un poco de mantequilla de buena calidad; sal; pimienta recién molida; mostaza

Plato

1 porciones

15 min

20 min

Fácil

Puré de patata y col verde rizada ( Boerenkool)

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Ingredientes

Número de partes: 1

Patatas cortadas en trozos

medio paquete de boerenkool

1 salchicha llamada rookworst

panceta cortada en trocitos pequeños

un poco de leche calentita

un poco de mantequilla de buena calidad

sal

pimienta recién molida

mostaza

Preparación

Ponemos las patatas, la col, una medida de agua y un poquito de sal.

Cerramos la olla, programamos manual 10 minutos.
Mientras esto se hace, ponemos una sartén al fuego sin mantequilla o aceite y freímos la panceta hasta que quede crujiente.
Cuando nuestra olla haya terminado, abrimos la olla y preparamos el puré.
En este puré le añadimos la leche calentita, la mantequilla, miramos como esta de sal y de pimienta y le añadimos la panceta.

Damos unas vuelta para que se mezcle todo bien.
Servimos en un plato con la salchicha y un poquito de mostaza.