Petitchef

Timbal de puré de patatas y atún

Entrante
4 porciones
10 min
10 min
Fácil
Os presento un relleno frío, receta de mi madre, que me encanta desde que era pequeña, no sólo por su sabor si no también por su rapidez y facilidad de preparación. Ideal para estos calurosos días.

Ingredientes

Número de partes: 4
1 sobre de puré de patatas


1 lata de olivas rellenas de anchoa

2 latas de atún en conserva

1 trozo de pimiento rojo asado

Preparación

  • Preparar el puré de patatas siguiendo las instrucciones del envase, teniendo en cuenta que debe quedar espeso por lo que pondremos algo menos de líquido del que indica el paquete. Dejamos enfriar.
  • Cocemos los huevos hasta que estén duros (unos 12 minutos). Dejamos enfriar, pelamos y separamos las yemas de las claras.
  • En un recipiente mezclamos el atún escurrido y desmenuzado, las olivas cortadas en rodajas, las claras del huevo y el pimiento asado cortados en trozos pequeños y la mayonesa. Lo mezclamos todo.
  • Ponemos en los platos en los que lo vayamos a servir un aro de emplatar y vamos alternando una capa de puré y otra del relleno, terminando con una capa de puré. Espolvoreamos con las yemas del huevo desmenuzadas. Reservamos en la nevera al menos una hora. Servimos.

    Buen provecho.

    Apunte : Si tenemos tiempo o ganas podemos hacer el puré de patatas casero. Para ello pondremos a cocer las patatas peladas y troceadas durante unos 15-20 minutos en agua con sal. Una vez escurridas las chafamos con un tenedor y añadimos un poco de leche y mantequilla, mezclamos. Debe quedar más bien espeso.



Comentarios de los miembros (27):

30/12/2013

Facil y muy exquisita

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
20/05/2014

Me encanta para las abuelas

(0) (0) Abuso
19/09/2013

Que rico y facil gracias

(0) (0) Abuso
27/08/2013

Chulisima!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso
27/08/2013

Fácil de hacer y esta muy apetitosa

(0) (0) Abuso
26/08/2013

Super facil ydeliciosa

(0) (0) Abuso
26/08/2013

Fácil para cualquier "rodríguez" de verano

(0) (0) Abuso
26/08/2013

Facil, practico y muy rapido.....para boquitas muy bien...

(0) (0) Abuso
marimarquez, 26/08/2013

Una comida estupenda para los niños

(0) (0) Abuso
25/08/2013

Faci y rapida que te saca del apuro. Marta

(0) (0) Abuso

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