Brazo de puré de patata con espinacas, queso y atún

Name: Brazo de puré de patata con espinacas, queso y atún
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 4 patatas grandes; 1 lata mediana de atún al natural; 500 g de espinacas; 200 g de queso philadelphia light; 2 huevos cocidos; 2 cucharadas de salsa de tomate; aceite; sal; pimienta blanca

Plato

Fácil

30 min

564 Kcal

Este es el corte ,como veis con una pinta riquisima!!!

Ingredientes

4 patatas grandes
1 lata mediana de atún al natural
500 g de espinacas
200 g de queso philadelphia light
2 huevos cocidos
2 cucharadas de salsa de tomate
aceite
sal
pimienta blanca

Costo estimado: 6€ (2€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Lo primero que haremos será poner a cocer las patatas,los huevos y las espinacas.Cuando tengamos las patatas cocidas las aplastamos con un tenedor y le añadimos aceite,sal y pimienta blanca.
Por otro lado mezclamos las espinacas escurridas,con el atún,el tomate,el queso y los huevos rallados. Extendemos una lámina de papel de aluminio sobre la mesa y colocamos en el centro el puré de patata,formando un rectangulo de un dedo de grosor.
Colocamos encima del puré de patatas la mezcla de las espinacas,extendiendola bien. Con ayuda del papel de aluminio enrollamos el puré hasta dar la forma de brazo de gitano. Introducimos en el frigo una media hora ,para que coja consistencia. A la hora de servir sacamos del frigo,cortamos las rodajas y las calentamos en el microondas unos minutos.