Recetas de brazos de gitano 162 recetas

Cuando pensamos en el término "brazo" en una receta de cocina, lo primero que se nos viene a la cabeza es el famoso brazo de gitano, fino bizcocho enrollado sobre sí mismo y relleno de crema, nata, trufa, mermelada, etc., pero las posibilidades pueden multiplicarse si pensamos en un brazo salado.

La base es la misma, un bizcocho, pero el relleno puede ser de cacarne picada, embutido, gambas, pescados suaves, verdurasy un largo etcétera. Es cuestión de ir probando porque el resultado seguro que será sorprendente.

Receta Brazo gitano de naranja portugués

Brazo gitano de naranja portugués

(9 votos), (6)
PostreMedio172 kcal30 min
Ingredientes: - 8 huevos - 180 gr de azúcar - 2 naranjas - 2 cdas maizena - 1 cdita levadura química - 60 gr de mantequilla - 20 gr de azúcar para decorar...
Brazo   Naranja   
Receta Brazo de gitano de nutella

Brazo de gitano de nutella

(8 votos), (4)
PostreFácil15 min10 min
Ingredientes: - 4 huevos - 125 gr de azúcar - 125 gr de harina - 150 gr de nutella o cualquier otra crema de chocolate * azúcar glas para decorar...
Brazo   Fácil   Chocolate   Nutella   
Receta Brazo de gitano relleno de crema de manzana

Brazo de gitano relleno de crema de manzana

(395 votos), (71)
PostreMedio20 min10 min
Ingredientes: PARA LA PLANCHA DE BIZCOCHO: 3 huevos tamaño "L". 75 grs. de azúcar. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 75 grs. de harina de repostería. PAR...
Brazo   Crema   Fácil   Rellenos   Manzana   Naranja   Vainilla   
Receta Brazo de patata caliente

Brazo de patata caliente

(394 votos), (36)
PlatoMedio20 min30 min
Ingredientes: 1kg de patatas harinosas 1/2 kilo de carne mitad ternera mitad cerdo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 manzanas tipo golden unas cucharadas ...
Brazo   Fácil   Carne   Cerdo   Ternera   Pimiento rojo   Pimiento verde   Manzana   Patatas   Nuez   Queso   
Receta Brazo de gitano con philadelphia y frambuesas

Brazo de gitano con philadelphia y frambuesas

(290 votos), (51)
PostreDifícil391 kcal50 min
Ingredientes: 6 huevos 3 cucharadas de agua 150 g de harina 150 g de azúcar 200 g de Philadelphia Original 60 g de azúcar glass 400 g de frambuesas...
Brazo   Frambuesa   Philadelphia   
Receta Brazo de gitano de salmón

Brazo de gitano de salmón

(227 votos), (35)
EntranteMedio1 hora10 min
Ingredientes: Para la masa: 4 huevos 120gr harina 120gr azúcar Para el relleno: Nueces Pasas Queso philadelphia, o similar Lonchas de salmón ahumado...
Brazo   Fácil   Salmón   Nuez   Pasas   Philadelphia   Queso   
Receta Brazo de piña

Brazo de piña

(160 votos), (11)
PostreMedio15 min12 min
Ingredientes: Para el bizcocho: 4 Huevos 100 Gramos de azúcar 125 Gramos de Harina (yo usé bizcochona que lleva levadura) Para la nata sabor piña: Un bote de n...
Brazo   Fácil   Piña   
Receta Brazo gitano de atún.

Brazo gitano de atún.

(145 votos), (23)
EntranteMedio45 min15 min
Ingredientes: Ingredientes para el brazo gitano: 4 huevos. 3/4 tazas de azúcar. 3/4 tazas de harina para todo uso. Ingredientes para el relleno: 1 lata grande de a...
Brazo   Fácil   Atún   Pimiento morrón   Aceitunas   
Receta Brazo de hojaldre con pera, manzana y frutos secos

Brazo de hojaldre con pera,manzana y frutos secos

(115 votos), (8)
PostreFácil30 min20 min
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre,mejor refrigerado. 2 manzanas golden 2 peras conferencia 50 grms de azúcar azúcar avainillado 50 grms de frutos secos(avellanas,...
Brazo   Fácil   Hojaldre   Manzana   Pera   Almendra   Avellana   Frutos secos   Nuez   
Receta Brazo gitano de verdura, jamón y roquefort

Brazo gitano de verdura, jamón y roquefort

(83 votos), (1)
PlatoMedio30 min10 min
Ingredientes: Para el bizcocho: 300 gr de verduras (yo le puse calabacín, cebolla, ajo, tomate, calabaza...) 1 yogurt natural light 1 huevo 100 gr de harina 50...
Brazo   Calabaza   Jamón   Jamón serrano   Calabacín   Verduras   Nuez   Queso   Yogur   
Receta Receta navideña: brazo de gitano con crema de mascarpone

Receta navideña: brazo de gitano con crema de mascarpone

(82 votos), (8)
PostreMedio30 min40 min
Ingredientes: - 4 huevos - 150 g de azúcar - 150 g de harina - 1/2 sobre de levadura Royal - 1 sobre de azúcar vainillado - Ralladura de 1 limón - 1 pizca de sal - ...
Brazo   Crema   Avellana   Queso mascarpone   
Receta Brazo de gitano de crema

Brazo de gitano de crema

(76 votos), (11)
PostreMedio526 kcal1 hora
Ingredientes: Ingredientes para el bizcocho: -4 huevos -4 cucharadas soperas de harina -4 cucharadas soperas de azúcar Ingredientes para la crema pastelera:...
Brazo   Crema   Fácil   
Receta Brazo gitano relleno de confitura de fresa y mousse de chocolate blanco

Brazo gitano relleno de confitura de fresa y mousse de chocolate blanco

(75 votos), (16)
PostreMedio40 min7 min
Ingredientes: Ingredientes masa decoración 1 clara de huevo 40 gr de harina 30 gr de azúcar 30 gr de mantequilla Ingredientes bizcocho genovés 140 gr de...
Brazo   Fácil   Mousse   Rellenos   Fresa   Chocolate blanco   Vainilla   
Receta Brazo de gitano

Brazo de gitano

(72 votos), (21)
PostreMedio850 kcal45 min
Ingredientes: 4 claras de huevo 120gr de harina de repostería 100gr de azúcar Una pizca de sal Para el relleno: Dulce de leche al gusto Para decorar: 200...
Brazo   Fácil   Cerezas   
Receta Brazo de gitano de patata

Brazo de gitano de patata

(71 votos), (9)
OtroFácil20 min40 min
Ingredientes: INGREDIENTES para 4 personas 1 KG DE PATATAS 2 LATAS DE ATÚN EN ACEITE 1 LATA DE ACEITUNAS SIN HUESO 1 LATITA DE PIMIENTO MORRON 3 HUEVOS COCI...
Brazo   Fácil   Atún   Pimiento morrón   Patatas   Aceitunas   
Receta Brazo de gitano con nata y mermelada

Brazo de gitano con nata y mermelada

(70 votos)
PostreFácil45 min30 min
Ingredientes: - 4 huevos grandes - 1/2 cdta de sal - 200 g de azúcar - 57 g de agua - 1 cdta de extracto de vainilla - 85 g de harina de repostería - 120 g de...
Brazo   Mermelada   Frambuesa   Arándano   Nata   Vainilla   
Receta Bizcocho para brazo de gitano

Bizcocho para brazo de gitano

(70 votos), (7)
AperitivoFácil408 kcal35 min
Ingredientes: - 4 huevos - 4 cucharadas colmadas de harina - 4 cucharadas colmadas de azúcar - 1 pizca de sal - 1 cucharada de cacao (opcional si queremos el bizcoc...
Bizcocho   Brazo   Chocolate   
Receta Brazo gitano de chocolate, nata, melocotones en almíbar y almendras caramelizadas

Brazo gitano de chocolate, nata, melocotones en almíbar y almendras caramelizadas

(55 votos), (10)
PostreMedio45 min10 min
Ingredientes: Para el bizcocho Huevos 3 Azúcar 30 gramos Harina 20 gramos Cacao en polvo 10 gramos Almendras acarameladas Almendras fileteadas 50 gramos Azúcar 40 g...
Brazo   Fácil   Melocotón   Almendra   Chocolate   Vainilla   
Receta Brazo de chocolate con fresas y nata

Brazo de chocolate con fresas y nata

(42 votos), (2)
PostreMedio10 min10 min
Ingredientes: 3 huevos, 75grs azúcar, 50gr harina, 25gr chocolate en polvo, 200ml nata para montar, 40gr azúcar, 200grs fresas, 100gr chocolate fondant, azúcar glas...
Brazo   Fácil   Fresa   Chocolate   Nata   
Receta Brazo de gitano con fresas y mascarpone

Brazo de gitano con fresas y mascarpone

(41 votos), (5)
PostreFácil30 min20 min
Ingredientes: - 4 huevos - 120 g de harina - 100 g de azúcar - 1 cucharadita de levadura química - 1 yogur griego azucarado - 1 tarrina de queso mascarpone - ...
Brazo   Fresa   Queso mascarpone   Yogur   
Receta Brazo de gitano salado - rollo de carne picada

Brazo de gitano salado - rollo de carne picada

(39 votos), (7)
PlatoFácil35 min25 min
Ingredientes: - 500 g de carne picada - 4 huevos enteros - 150 g de judías verdes cocidas - 4 o 5 lonchas de bacon ahumado - 2 rodajas de pan de molde - 1/2 vaso de...
Brazo   Bacon   Judía verde   Judía   Pan   Carne picada   Perejil   
Receta Brazo de hojaldre con frutas y frutos secos

Brazo de hojaldre con frutas y frutos secos

(36 votos), (4)
PostreMedio20 min20 min
Ingredientes: 1 manzana 2 peras 1 plátano 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de azúcar de vainilla 2 clavos de olor 1 lámina de masa de hojaldre 1 huevo 100 grs. ...
Brazo   Fácil   Hojaldre   Manzana   Pera   Plátano   Frutos secos   Vainilla   
Receta Brazo cordobes

Brazo cordobes

(36 votos), (5)
PostreFácil5 min20 min
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre fresca 150gr- 200g de jamón ibérico Cabello de ángel (lo venden enlatado en los supermercados y está donde las mermeladas) Canela...
Brazo   Fácil   Jamón   Jamón ibérico   Almendra   Cabello de ángel   Canela   
Receta Brazo gitano vegetal

Brazo gitano vegetal

(31 votos), (1)
EntranteMedio10 min10 min
Ingredientes: 4 huevos, 75grs azúcar, 75grs harina, 1 lechuga, 2 latas de atún, 1/2 cebolla, mayonesa....
Brazo   Fácil   Atún   Lechuga   
Receta Brazo de gitano de trufa

Brazo de gitano de trufa

(31 votos), (3)
PostreMedio732 kcal55 min
Ingredientes: 3 yemas 100 gr azúcar 1 piel de limón cucharada de cacao 100 gr harina para repostería 1/2 sobre de levadura Royal 3 claras de huevo 1 pellizco...
Brazo   Fácil   Chocolate   


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