Brazo de chocolate con fresas y nata

Name: Brazo de chocolate con fresas y nata
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos, 75grs azúcar, 50gr harina, 25gr chocolate en polvo, 200ml nata para montar, 40gr azúcar, 200grs fresas, 100gr chocolate fondant, azúcar glass.

Postre

Medio

20 min

Ingredientes

3 huevos, 75grs azúcar, 50gr harina, 25gr chocolate en polvo, 200ml nata para montar, 40gr azúcar, 200grs fresas, 100gr chocolate fondant, azúcar glass.

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Para el bizcocho batimos los hevos con 75gr de azúcar unos 5 minutos hasta que quede una crema esponjosa. Añadimos los 50grs de harina y los 25 de chocolate en polvo tamizados, mezclando con suavidad, y cundo esté todo integrado lo echamos en una bandeja para horno, sobre papel de horner y lo extendemos.Echamos por encima un poco de chocolate rallado y hornemaos unos 6-7 minutos a 200gr hasta que esté hecho el bizcocho.Lo sacamos del horno, le colocamos un paño limpio y lo enrollamos hasta que se enfríe.Montamos la nata no el azúcar y cortamos las fresas: la mitad las cortamos por la mitad, y el resto en trocitos pequeños. Una vez frío el bizcocho lo abrimos y repartimos la nata montada y las fresas en trocitos, y lo volvemos a enrollar con cuidado.Derretimos el chocolate y lo echamos por encima del brazo a modo de cobertura y decoramos con las fresas en mitades. Por último cubrimos todo con un poco de azúcar glass y ya tenemos el postre!

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

RRos2611

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4.35/5, 40 votos 3 comentarios

anonymous

08/04/2014

Buenisimo

abuso

anonymous

05/03/2013

¡¡¡¡¡¡¡¡buenisssimo !!!!!!!

abuso

anonymous

16/10/2012

Excelente, deliciosa

abuso