Petitchef

Brazo de chocolate con fresas y nata

Postre
3 porciones
10 min
10 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 3
3 huevos, 75grs azúcar, 50gr harina, 25gr chocolate en polvo, 200ml nata para montar, 40gr azúcar, 200grs fresas, 100gr chocolate fondant, azúcar glass.

Preparación

  • Para el bizcocho batimos los hevos con 75gr de azúcar unos 5 minutos hasta que quede una crema esponjosa. Añadimos los 50grs de harina y los 25 de chocolate en polvo tamizados, mezclando con suavidad, y cundo esté todo integrado lo echamos en una bandeja para horno, sobre papel de horner y lo extendemos.Echamos por encima un poco de chocolate rallado y hornemaos unos 6-7 minutos a 200gr hasta que esté hecho el bizcocho.Lo sacamos del horno, le colocamos un paño limpio y lo enrollamos hasta que se enfríe.Montamos la nata no el azúcar y cortamos las fresas: la mitad las cortamos por la mitad, y el resto en trocitos pequeños. Una vez frío el bizcocho lo abrimos y repartimos la nata montada y las fresas en trocitos, y lo volvemos a enrollar con cuidado.Derretimos el chocolate y lo echamos por encima del brazo a modo de cobertura y decoramos con las fresas en mitades. Por último cubrimos todo con un poco de azúcar glass y ya tenemos el postre!

Fotos

Brazo de chocolate con fresas y nata, foto 1Brazo de chocolate con fresas y nata, foto 2


Comentarios de los miembros:

08/04/2014

Buenisimo

(0) (0) Abuso
05/03/2013

¡¡¡¡¡¡¡¡buenisssimo !!!!!!!

(0) (0) Abuso
16/10/2012

Excelente, deliciosa

(0) (0) Abuso

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