Petitchef

Brazo de gitano de nata y yema quemada

Postre
4 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Ponemos en marcha el horno a 180ºC. Mezclamos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa y blanquecina.
  • Seguidamente añadimos la harina y lo removemos suavemente para que no baje la mezcla. Repartimos la masa en la bandeja del horno y la cocemos unos 8 minutos. No nos podemos pasar del tiempo porque sino puede quedar seco y entonces no podríamos enrollar el brazo.
  • Mezclamos los huevos con el azúcar. Lo ponemos al fuego removiendo constantemente hasta que arranque el hervor. Seguidamente lo esparcimos encima el mármol hasta que se enfríe del todo. Poner un trozo de film encima el mármol y la yema encima. Después la recoges mejor. Una vez fría ya se puede usar.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

28/08/2011

Muy facil,barato y riquisimo

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Brazo de gitano de chocolate y nata
Brazo de gitano de chocolate y nata
2 porciones
42 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Brazo de gitano con nata y mermelada
Brazo de gitano con nata y mermelada
4 porciones
1 h 15 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Brazo de gitano con philadelphia y frambuesas
Brazo de gitano con philadelphia y frambuesas
6 porciones
50 min
Difícil
4.4 / 5
Receta Brazo gitano de Yema quemada
Brazo gitano de Yema quemada
10 porciones
1 hora
Fácil
4.6 / 5
Receta Brazo de gitano de nutella
Brazo de gitano de nutella
8 porciones
25 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Brazo de gitano de Oreo
Brazo de gitano de Oreo
10 porciones
2 h 15 m
Fácil
3.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¡Descubre cómo invertir la clara y la yema de un huevo! ¡Descubre cómo invertir la clara y la yema de un huevo! Nuestras 20 mejores recetas con nata montada Nuestras 20 mejores recetas con nata montada 15 postres deliciosos para aprovechar el turrón 15 postres deliciosos para aprovechar el turrón

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto