Nata montada de vainilla. una crema perfecta para rellenar bizcochos, tortas y pasteles

Name: Nata montada de vainilla. una crema perfecta para rellenar bizcochos, tortas y pasteles
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gr de nata líquida para postres (30% materia grasa o crema de leche); 125 gr de queso mascarpone; 40 gr de azúcar glass; 1 cucharadita de esencia de vainilla (o extracto)

Acompañamiento

Fácil

25 min

105 Kcal

Para rellenar un brazo de gitano, para hacer una tarta de varias capas, para decorar pasteles, esta receta de nata montada con queso y vainilla se volverá indispensable. Es bastante fácil y rápida de hacer y queda con una sedosa textura y un sabor avainillado que es una verdadera delicia. Sigue el paso a paso que te explicamos justo aquí y no dudes en usar esta crema en tus próximas postres ¡No te decepcionará!

Ingredientes

150 gr de nata líquida para postres (30% materia grasa o crema de leche)
125 gr de queso mascarpone
40 gr de azúcar glass
1 cucharadita de esencia de vainilla (o extracto)

Costo estimado: 1.69€ (0.28€/porción)

Materiales

Varillas eléctricas (o manuales)
1 lengua de pastelería
1 bol (mejor metálico o de cristal)

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Preparación

Preparación10 min

Tiempo de espera15 min

Meter en el congelador tanto la nata líquida como los utensilios que usaremos para montarla (bol y varillas). Aproximadamente 15 minutos antes de usar. En un bol, verter la nata líquida (fría). Agregar el queso mascarpone, el azúcar glass y el extracto de vainilla.
Batir con unas varillas eléctricas (o con un robot de pastelería) hasta que nos quede una mezcla firme.
Y listo! Ya puedes utilizar esta crema para rellenar tus bizcochos, tartas y pasteles.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

Por qué es aconsejable enfriar la nata en el congelador?

A veces la nata no monta bien por una cuestión de temperatura. Lo óptimo es que la nata este bien fría antes de comenzar a batirla, por eso te proponemos que la metas en el congelador unos 15 minutos antes de usarla. Enfría también los utensilios que vayas a utilizar (las varillas y el bol) ¡Con este truco te quedará una nata montada perfecta!

Qué tipo de nata tengo que usar?

Elige una nata líquida (crema de leche) que esté indicada para postres o que contenga un mínimo de 30% de materia grasa. También puedes optar por usar crème fraîche (también conocida como crema fresca o nata fresca). El sabor será más suave con nata líquida y ligeramente más ácido con crema fresca.