Bizcochuelo de vainilla

Ingredientes

• 4 huevos
• 150 g de azúcar
• 150 g de harina leudante
• 1 cdta de vainilla

Preparación

• Colocamos en un bol los huevos y el azúcar. Batimos a punto letra.
• Agregamos la vainilla y comenzamos a incorporar la harina, removiendo con espátula o cuchara de madera en forma envolvente.
• En un molde enmantecado y enharinado colocamos un papel manteca en el fondo para su mejor desmolde y volcamos la preparación.
• Llevamos a un horno moderado por 35 minutos. Cuando pinchamos y el palillo sale seco es porque ya está. Dejamos enfriar y desmoldamos.

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