Petitchef

Bizcocho pasiego

Otro
2 porciones
20 min
40 min
Fácil
1453 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Separar las yemas de las claras, sólo utilizaremos las claras. Batir la mantequilla con el azúcar que lograr una mezcla cremosa.
  • Se agrega poco a poco la harina, y se continúa batiendo hasta lograr una masa manejable (En mi caso, se forman uno pequeños grumitos)
  • En otro recipiente, batir las claras de huevo a punto de nieve. Incorporar una pequeña parte a la masa, y batir a baja velocidad, hasta que la masa tome forma y se vuelva una crema. Agregar el resto del merengue y batir suavemente hasta que esté todo incorporado.
  • Colocar la mezcla en un molde previamente enmantequillado y enharinado o en algún molde antiadherente.
  • Hornear de inmediato en horno precalentado a 160 C durante 30 o 40 minutos hasta que al introducirle un palillo esté salga completamente seco. Desmoldar y dejar enfriar. Decorar con azúcar glas.

También te puede gustar

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (408g)
Calorías: 1453Kcal
  • Carbohidratos: 217.1g
  • Grasa total: 52.5g
  • Grasa sat.: 34.5g
  • Proteínas: 24.3g
  • Fibras: 4.9g
  • Azúcar: 132g
  • ProPoints: 39
  • SmartPoints: 67

Fotos

Bizcocho pasiego, foto 1
Bizcocho pasiego, foto 2
Bizcocho pasiego, foto 3
Bizcocho pasiego, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

07/07/2013

Harina leudante se refiere a harina preparda(mix) ? o a que se refiere con leudante por que yo entiendo con leudante alguna levadura quimica en la harina

(0) (0) Abuso
04/10/2011

Tiene una pinta buenisima yo tratare de hacerla

(0) (0) Abuso
17/07/2011

Bueno y rapidísimo

(0) (0) Abuso

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