Name: Torta de yogurt
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 4 huevos; 6 cucharadas de aceite; 6 cucharadas de azúcar; 3 cuartos taza de harina; 1 cuchadita de levadura royal; medio litro de crema/nata para batir; medio litro de yogurt natural; 1 caja de gelatina de 160 gr o para 10 personas (sabor a elección); 1 caja de gelatina de 80 gr o para 5 personas del mismo sabor

Ingredientes

Mousse de gelatina y yogurt:

medio litro de crema/nata para batir
medio litro de yogurt natural
1 caja de gelatina de 160 gr o para 10 personas (sabor a elección)
1 caja de gelatina de 80 gr o para 5 personas del mismo sabor

Preparación

Batir las yemas, azúcar y aceite. Aparte se baten las claras a nieve y se une al batido anterior se agrega la harina cernida con el royal. Llevar a molde enmantecado y cocinar 25 minutos por 180° C. Enfriar dentro del mismo molde.
Se bate la crema hasta espesar y se agrega el yogurt. Aparte se prepara la gelatina para 10 personas disuelta en 2 tazas de agua hirviendo. Dejar que enfríe un poco y agregarla a la crema con el yogurt. Se vierte sobre el bizcocho que ya esta horneado y frío.
Llevar la preparación al congelador por una hora. Luego preparar la gelatina para 5 personas con una taza de agua hirviendo, disolviéndola suavemente, sin revolverla para que no forme espuma.
Sacar la torta del congelador y verter la gelatina sobre ella, al entrar en contacto con el pastel frío verán como la gelatina se solidifica de inmediato. Esparcir y refrigerar hasta servir.