Torta de boda bohemia

Ingredientes

• 125 g harina integral
• 125 g harina de repostería
• 350 g puré de auyama (calabaza)
• 1½ cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 cucharada de canela en polvo
• ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
• ¼ cucharadita de clavos dulces en polvo
• ¼ cucharadita de jengibre en polvo
• ½ cucharadita de sal
• 60 g de nueces picadas y ligeramente tostadas (yo usé almendras picadas)
• 170 g azúcar morena
• 170 g aceite de canola
• 2 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 100 g de melaza
• 30 g harina de repostería
• 118 g leche
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 50 g mantequilla
• 90 g azúcar