Petitchef

Tortas de anís similares a las de inés rosales

Aperitivo
10 porciones
25 min
30 min
Fácil
137 Kcal
¡Bastante ligera pero rica para un acompañamiento de té o de un chocolate caliente!

Ingredientes

Número de partes: 10
50 g de aceite de oliva

la piel de medio limón ( sin rallar)

una cucharada de anís en grano, o matalauva

180 g de harina

10 g de levadura de panadero ó algo menos de un sobre de levadura química ,marca Maicena

80 g de agua

20 g de anís seco o dulce ( licor)

una cucharada de sésamo

15 g de azúcar

azúcar para espolvorear por encima

una pizca de sal

Preparación

  • Ponemos en un bol la harina hacemos un hueco y ponemos la pizca de sal, y al lado contrario el sobre de levadura.En el caso de usar levadura fresca la disolvemos en el agua de la receta (tibia).
  • En un vaso pondremos el aceite , la piel de limón y el anís. Lo ponemos un minuto en el microondas, e infusionamos el aceite y el anís con la piel de limón.Después retiramos la piel y dejamos enfriar el aceite, para ponerlo en la masa.
  • Añadimos los demás ingredientes y amasamos bien , hasta que lo veamos todo incorporado.
  • Vamos formando pequeñas bolitas, con las manos enharinadas ligeramente, y con el rodillo las aplastamos formando las tortas.Las vamos poniendo en papel de horno y las dejamos levar, aproximadamente una hora.
  • Ponga en el horno apagado, para evitar corrientes y porque las cosas tienen la costumbre de levantarme más rápido(a).
  • Una vez veamos que han levado (no lo hacen excesivamente), las sacamos del horno, lo encendemos a 200º y ponemos dentro un recipiente con agua.
  • Cuando haya alcanzado la temperatura, vamos metiendo las tortas bien de azúcar, hasta que las veamos doradas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (50g)
Calorías: 137Kcal
  • Carbohidratos: 16.7g
  • Grasa total: 5.8g
  • Grasa sat.: 0.8g
  • Proteínas: 3.1g
  • Fibras: 1.9g
  • Azúcar: 4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Fotos

TORTAS DE ANÍS SIMILARES A LAS DE INÉS ROSALES, foto 1
TORTAS DE ANÍS SIMILARES A LAS DE INÉS ROSALES, foto 2
TORTAS DE ANÍS SIMILARES A LAS DE INÉS ROSALES, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

14/05/2014

Muchas gracias por la receta y el entusiasmo con que las recomiendas

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