Brazo gitano relleno de nata

Por envy
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2 comentarios

Disfrute de esta receta con decoración artística.

  • BRAZO GITANO RELLENO DE NATA
  • BRAZO GITANO RELLENO DE NATA, Foto 2
Tipo de receta:
Postre
Número de partes:
2 porciones
Preparación:
20 min
Cocción:
30 min
Dificultad:
Fácil
NUTRI-SCORE

Ingredientes

- 100 g De harina
- 100 g De azúcar
- 3 huevos

Para el relleno:
- ½ l de nata para montar
- 100 g de azúcar

Para decorar:
- Azúcar glas
- Chocolate fundido

Preparación

Paso 1

Batimos las claras a punto de nieve y reservamos. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas , yo lo hago con la batidora de varillas, añadimos la harina y mezclamos bien, una vez bien mezclado le añadimos las claras a punto de nieve y volvemos a mezclar con cuidado para que no se bajen las claras. Precalentamos el horno a 180º.

Paso 2

Forramos la bandeja del horno con papel de horno y vertemos la masa. Introducimos en el horno y dejamos unos 10 minutos.

Paso 3

Sacamos del horno y le damos vuelta sobre un trapo de cocina húmedo, quitamos el papel y lo enrollamos mientras aún esta caliente para darle la forma. Lo dejamos enfriar.

Paso 4

Montar la nata con el azúcar echándola en forma de lluvia a última hora ya casi cuando este montada.

Paso 5

Una vez frio lo desenrollamos y rellenamos con la nata, volvemos a enrollar con cuidado.

Paso 6

Echar el azúcar glass por encima del brazo gitano con ayuda de un colador. Derretir chocolate en el microondas y decorar a gusto.

Preguntas:



Por envy





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Comentarios de los miembros:

28/11/2011

SE VE EXTRAORDINARIO LO VOY A PREPARAR LUEGO LES CUENTO COMO ME FUE.SE VE DELICIOSO!!

(0) (0) Abuso
24/10/2014

Pero para cuantas personas da??????????????????

(0) (0) Abuso

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