Brazo de gitano de chocolate y crocanti relleno de nata y frambuesa (y 6000 visitas)

Ingredientes

• 4 huevos
• 4 cdas de harina
• 4 cdas de azúcar

(para el relleno):

• 3 cdas de mermelada de frambuesa
• 300 ml de nata para montar
• anís

(para la cobertura):

• 1 tableta de chocolate negro para fundir
• crocanti de almendras