Brazo de hojaldre con pera, manzana y frutos secos

Name: Brazo de hojaldre con pera, manzana y frutos secos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 plancha de hojaldre,mejor refrigerado.; 2 manzanas golden; 2 peras conferencia; 50 grms de azúcar; azúcar avainillado; 50 grms de frutos secos(avellanas,nueces,almendras,etc); un chorrito de aceite de oliva virgen; 1 huevo para el hojaldre

Postre

Fácil

50 min

3601 Kcal

Es un postre muy fácil y rápido,se puede elaborar la víspera y estará más asentado para tomar.

Ingredientes

1 plancha de hojaldre,mejor refrigerado.
2 manzanas golden
2 peras conferencia
50 grms de azúcar
azúcar avainillado
50 grms de frutos secos(avellanas,nueces,almendras,etc)
un chorrito de aceite de oliva virgen
1 huevo para el hojaldre

Costo estimado: 33.97€ (16.98€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

1º/Cortamos en cuadraditos las frutas elegidas y

las ponemos en una cazerola con el azúcar,los frutos secos elegidos y picaditos,el azúcar,un poquito del vainillado y un chorrito de aceite al fuego para que se vayan haciendo y tomando color unos 10 minutos.
2º/Cuando esté se deja enfriar un poco,mientras encendemos el horno a 180º,extendemos el hojaldre y lo rellenamos con las frutas bien

extendido.Lo vamos enrollando y cerramos bien los bordes,pintando con el huevo batido.

Lo ponemos en la bandeja con papel vegetal y horneamos unos 20 minutos a 180º.Podeis aprovechar frutas que más os gusten o tengais en casa.