Petitchef

Brazo gitano de naranja portugués

Postre
12 porciones
15 min
15 min
Medio
172 Kcal
  • Brazo gitano de naranja portugués
  • Brazo gitano de naranja portugués, foto 2
  • Brazo gitano de naranja portugués, foto 3
  • Brazo gitano de naranja portugués, foto 4
  • (4.50/5 - 50 votos)
  • 10
  • 414
Brazo gitano de naranja portugués
 
Te apetece un pastel de naranja? te traemos la versión portuguesa "torta de laranja". Bizcocho enrollado (brazo de gitano) algo diferente. Qué tiene de particular? Contiene 8 huevos, esto permitirá obtener una textura blandita y húmeda. Simple y rápido.

Ingredientes

Número de partes: 12

180 gr de azúcar


2 cdas maizena

1 cdita levadura química

60 gr de mantequilla

20 gr de azúcar para decorar

Materiales

paños de cocina limpios
placa (bandeja) de horno
robot de cocina o batidor de varillas eléctrico

Preparación

  • Paso 1 - Brazo gitano de naranja portuguésBatir los huevos con el azúcar. Añadir ralladura de 1 naranja y el zumo de 2 naranjas.
  • Paso 2 - Brazo gitano de naranja portuguésAñadir la mantequilla fundida + maizena + levadura. Batir bien.
  • Paso 3 - Brazo gitano de naranja portuguésEngrasar una placa de horno, y encima colocar papel sulfurizado. Verter la preparación. Puede parecerte líquida pero después quedará bien, no te preocupes.
  • Paso 4 - Brazo gitano de naranja portuguésHornear 15 minutos a 180°C.
  • Paso 5 - Brazo gitano de naranja portuguésSacar del horno y desmoldar rápidamente sobre un paño. Espolvorear azúcar por toda la superficie.
  • Paso 6 - Brazo gitano de naranja portuguésColocar otro paño encima y darle la vuelta. Luego, enrollarlo para formar tu brazo de gitano. Dejar enfriar.
  • Paso 7 - Brazo gitano de naranja portuguésY listo!

Video

YouTube

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 90g
Calorías: 172Kcal
  • Carbohidratos: 20.4g
  • Grasa total: 7.7g
  • Grasa sat.: 3.7g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 0.8g
  • Azúcar: 19.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Preguntas:

Me ha encantado la receta, sobre todo por que soy celiaca, y ha sido una grata sorpresa que lleve harina de maiz. mi duda es la medida de los huevos son L o M.? muchas gracias. saludos luz.

Responder:

Gracias por tu mensaje! :) los huevos son tamaño mediano



Comentarios de los miembros:

26/09/2018

Queda molt bé,fins i tot per gent que no te facilitat en cuinar.Un bon postra per quedar bé.Jo el vaig acompanyar amb nata sense sucre amb un rajoli de caramel per sobre la nata

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
10/09/2017

Hola, no tiene que estar mal pero no me termina de convencer esa textura. Me da la sensación de que está crudo.
Lo haré y veré que tal queda.
Un saludo.

(1) (0) Abuso
07/09/2017

Me gustan los brazos gitanos este se ve muy interesante.

(1) (0) Abuso
María Dolores Amado, 25/09/2018

Se ve riquisimo. Debería hacerlo para saborearlo.

(0) (0) Abuso
Marieta, 10/05/2018

Lo hago muy a menudo y siempre sale riquísimo

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
10/09/2017

Lo voi a preparar para mi famiglia

(1) (0) Abuso
thersimm, 10/09/2017

Parece un panque

(0) (0) Abuso
elisas
elisas, 13/01/2018

Esta genial

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
perrosenmexico, 25/09/2018

Muy rica

(0) (0) Abuso
hilda, 10/09/2017

Mmm rico

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso

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