Petitchef

Brazo gitano de naranja portugués

Postre
12 porciones
15 min
15 min
Medio
172 Kcal
Te apetece un pastel de naranja? te traemos la versión portuguesa "torta de laranja". Bizcocho enrollado (brazo de gitano) algo diferente. Qué tiene de particular? Contiene 8 huevos, esto permitirá obtener una textura blandita y húmeda. Simple y rápido.

Ingredientes

12 porciones
- 8 huevos

- 180 gr de azúcar


- 2 cdas maizena

- 1 cdita levadura química

- 60 gr de mantequilla

- 20 gr de azúcar para decorar

Materiales

paños de cocina limpios
placa (bandeja) de horno
robot de cocina o batidor de varillas eléctrico

Preparación

Paso 1 - Brazo gitano de naranja portugués

Paso 1

Batir los huevos con el azúcar. Añadir ralladura de 1 naranja y el zumo de 2 naranjas.
Paso 2 - Brazo gitano de naranja portugués

Paso 2

Añadir la mantequilla fundida + maizena + levadura. Batir bien.
Paso 3 - Brazo gitano de naranja portugués

Paso 3

Engrasar una placa de horno, y encima colocar papel sulfurizado. Verter la preparación. Puede parecerte líquida pero después quedará bien, no te preocupes.
Paso 4 - Brazo gitano de naranja portugués

Paso 4

Hornear 15 minutos a 180°C.
Paso 5 - Brazo gitano de naranja portugués

Paso 5

Sacar del horno y desmoldar rápidamente sobre un paño. Espolvorear azúcar por toda la superficie.
Paso 6 - Brazo gitano de naranja portugués

Paso 6

Colocar otro paño encima y darle la vuelta. Luego, enrollarlo para formar tu brazo de gitano. Dejar enfriar.
Paso 7 - Brazo gitano de naranja portugués

Paso 7

Y listo!

Información Nutricional (por 1 porción):

172Kcal9%

Calorías

20.4g7%

Carbohidratos

7.7g12%

Grasa total

3.7g18%

Grasa sat.

4.7g9%

Proteínas

0.8g3%

Fibras

19.5g22%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 90g
ProPoints: 5 (1 porción)
SmartPoints: 8 (1 porción)

Preguntas:

Me ha encantado la receta, sobre todo por que soy celiaca, y ha sido una grata sorpresa que lleve harina de maiz. mi duda es la medida de los huevos son L o M.? muchas gracias. saludos luz.

Responder:

Gracias por tu mensaje! :) los huevos son tamaño mediano






Comentarios de los miembros:

10/09/2017

Hola, no tiene que estar mal pero no me termina de convencer esa textura. Me da la sensación de que está crudo.
Lo haré y veré que tal queda.
Un saludo.

(1) (0) Abuso
07/09/2017

Me gustan los brazos gitanos este se ve muy interesante.

(1) (0) Abuso
Marieta, 10/05/2018

Lo hago muy a menudo y siempre sale riquísimo

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
10/09/2017

Lo voi a preparar para mi famiglia

(1) (0) Abuso
thersimm, 10/09/2017

Parece un panque

(0) (0) Abuso
elisas
elisas, 13/01/2018

Esta genial

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
hilda, 10/09/2017

Mmm rico

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso

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