Petitchef

Brazo gitano de naranja portugués

Postre
12 porciones
15 min
15 min
Medio
172 Kcal
Te apetece un pastel de naranja? te traemos la versión portuguesa "torta de laranja". Bizcocho enrollado (brazo de gitano) algo diferente. Qué tiene de particular? Contiene 8 huevos, esto permitirá obtener una textura blandita y húmeda. Simple y rápido.

Ingredientes

Número de partes: 12

180 gr de azúcar


2 cdas maizena

1 cdita levadura química

60 gr de mantequilla

20 gr de azúcar para decorar

Materiales

paños de cocina limpios
placa (bandeja) de horno
robot de cocina o batidor de varillas eléctrico

Preparación

  • Paso 1 - Brazo gitano de naranja portugués
    Batir los huevos con el azúcar. Añadir ralladura de 1 naranja y el zumo de 2 naranjas.
  • Paso 2 - Brazo gitano de naranja portugués
    Añadir la mantequilla fundida + maizena + levadura. Batir bien.
  • Paso 3 - Brazo gitano de naranja portugués
    Engrasar una placa de horno, y encima colocar papel sulfurizado. Verter la preparación. Puede parecerte líquida pero después quedará bien, no te preocupes.
  • Paso 4 - Brazo gitano de naranja portugués
    Hornear 15 minutos a 180°C.
  • Paso 5 - Brazo gitano de naranja portugués
    Sacar del horno y desmoldar rápidamente sobre un paño. Espolvorear azúcar por toda la superficie.
  • Paso 6 - Brazo gitano de naranja portugués
    Colocar otro paño encima y darle la vuelta. Luego, enrollarlo para formar tu brazo de gitano. Dejar enfriar.
  • Paso 7 - Brazo gitano de naranja portugués
    Y listo!

Video

YouTube

Fotos

Brazo gitano de naranja portugués, foto 1Brazo gitano de naranja portugués, foto 2Brazo gitano de naranja portugués, foto 3Brazo gitano de naranja portugués, foto 4

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 90g
Calorías: 172Kcal
  • Carbohidratos: 20.4g
  • Grasa total: 7.7g
  • Grasa sat.: 3.7g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 0.8g
  • Azúcar: 19.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Preguntas:

Me ha encantado la receta, sobre todo por que soy celiaca, y ha sido una grata sorpresa que lleve harina de maiz. mi duda es la medida de los huevos son L o M.? muchas gracias. saludos luz.

Responder:

Gracias por tu mensaje! :) los huevos son tamaño mediano

Hola gracias por compartir sus recetas es levadura quimica o polvo de hornear gracias

Responder:

Levadura química es lo mismo que polvo de hornear. Levadura de panadero es otra cosa, es lo que se usa para hacer panes.




Comentarios de los miembros (14):

Mário, 09/11/2018

É o máximo, muito boa.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
26/09/2018

Queda molt bé,fins i tot per gent que no te facilitat en cuinar.Un bon postra per quedar bé.Jo el vaig acompanyar amb nata sense sucre amb un rajoli de caramel per sobre la nata

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Marieta, 10/05/2018

Lo hago muy a menudo y siempre sale riquísimo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
elisas
elisas, 13/01/2018

Esta genial

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
hilda, 10/09/2017

Mmm rico

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
meganx, 19/11/2018

La tengo que hacer rapido,esta pidiendo comeme

(1) (0) Abuso
Megan, 16/11/2018

Solo ver la pinta te lo comerias. O sea pienso hacerlo si o si

(0) (0) Abuso
Esperanza, 25/10/2018

Muy bueno

(0) (0) Abuso
María Dolores Amado, 25/09/2018

Se ve riquisimo. Debería hacerlo para saborearlo.

(0) (0) Abuso
perrosenmexico, 25/09/2018

Muy rica

(0) (0) Abuso

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