Brazo de naranja (torta portuguesa)

Name: Brazo de naranja (torta portuguesa)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 8 huevos (talla L); Zumo y ralladura de 2 naranjas (200 ml); 280 grms azúcar; 1 cucharada colmada de harina de trigo; 80 grms mantequilla; Mantequilla (para untar el molde ); Azúcar (para espolvorear); Canela (para servir)

Postre

Fácil

35 min

Postre típico portugues

Ingredientes

8 huevos (talla L)
Zumo y ralladura de 2 naranjas (200 ml)
280 grms azúcar
1 cucharada colmada de harina de trigo
80 grms mantequilla
Mantequilla (para untar el molde )
Azúcar (para espolvorear)
Canela (para servir)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción25 min

Untas el molde con mantequilla, pones papel de horno encima y lo untas también con mantequilla.
Rallas las 2 naranjas sin tocar la parte blanca, y las exprimes.

Derrite la mantequilla en el micro ,
con 20 o 30 segundos será suficiente.

De momento lo reservas todo.
Bates los huevos , junto con la ralladura de las naranjas y el azúcar .

Sin dejar de batir añades el harina , la mantequilla derretida y el zumo de naranja .

Asegurate de que esté todo bien mezclado ( 5 minutos batiendo )
Ahí tienes ... la piscina olímpica, se va directo al horno que ya estará calentito , lo pones en el centro y encima de la rejilla para que circule el calor por toda la bandeja.

A 180º durante 25 minutos

y ahí tienes el resultado.. dejalo fuera del horno 3 minutos
para que se temple
Espolvoreas con azúcar el trapo ... pero con alegría... bien cargadito de azúcar.. lo vuelcas de golpe . Empiezas a enrollar desde la parte más ancha, con suavidad, levantando el trapo y sin apretar mucho y bualaaaaa...!!

Ahí lo tienes.. recortas las puntas y lo dejas que se enfrie, antes de colocarlo en la bandeja de servir... yo lo sirvo espolvoreadito de canela.. y no veas como está.
Paso 6