Tronquitos de puré de patatas y atún

Ingredientes

• Puré de Patatas espeso
• Atún en Aceite
• Jamón York
• Queso en Lonchas
• Huevos
• Pan rallado
• Aceite para freír los tronquitos

Preparación

• Mezclar el puré de patatas con el atún escurrido del aceite.
• Enrollar cada loncha de jamón york con otra de queso.
• Colocar porciones de la mezcla formando un rectángulo, y encina una rollito de york y queso.
• Cubrir con otra capa de puré y dar con las manos forma de rectángulo.
• Pasar por huevo batido y pan rallado y freír en aceite bien caliente.
• Servir con salsa de tomate.

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