El Inventor19: puré de patatas con comino y dátiles

Preparación

• Lo primero de todo, poner las patatas peladas y troceadas en una olla con agua.
  
  Llevar al fuego y esperar a que se ablanden.
• Cuando estén blandas, escurrir y pasar por un pasapurés o aplastar con un tenedor para que nos quede un puré de patatas.
  
  Ponerlo en una olla y arrimar al fuego.
• Añadir la mantequilla, remover. Incorporar leche de poco en poco hasta conseguir la consistencia deseada.
• Incorporar la sal, el comino, con cuidado, y los dátiles troceados. Ir porbando y añadiendo especias en función de vuestros gustos.