Recetas con dátiles

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El dátil es un ingrediente muy presente en la cocina árabe. Su alto contenido en azúcar lo hace un fruto muy habitual en las dietas de los deportistas, pues aporta una alta carga calórica. Su toque dulce e intenso es un acompañante excelente para sabores fuertes. Por ejemplo se puede preparar en aperitivo con jamón serrano o con panceta ahumada. Resulta un toque original en quiches o empanadas, combinado con queso. También puede acompañar estofados de carne, como el famoso tajine marroquí. O incluso dar un toque original a una ensalada templada de espinacas.

Receta Brawnie: el brownie crudo con dátiles

Brawnie: el brownie crudo con dátiles

Merienda Fácil 14 min 457 kcal
Ingredientes: 420 gr de dátiles deshuesados (170 g + 250 gr) 250 gr de nueces pecanas (o almendras, anacardos, nueces) 100 gr de cacao en polvo sin azúcar 45 gr...
Receta Halwa tmar (pastitas de dátil)

Halwa tmar (pastitas de dátil)

Aperitivo Medio 40 min 30 min
Ingredientes: 500 g de mantequilla 6 cucharadas de aceite de girasol 6 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de agua de azahar 1/2 sobre de levadura en polvo 1 kg...
Receta Canapés de dátil y nueces

Canapés de dátil y nueces

Aperitivo Medio 15 min 411 kcal
Ingredientes: 200 g de dátiles 1 bote de queso para untar (tipo philadelphia) 100 g de nueces
Receta Bizcocho de dátiles y nueces

Bizcocho de dátiles y nueces

Postre Medio 40 min 25 min
Ingredientes: 250 gr de harina (tamaño de un vaso) 5 huevos 100 gr de azúcar (medio del vaso) 100 ml de aceite girasol 250 gr de nueces (1 bol aprox) 300gr de...
Receta Empanada de jamón, queso y dátiles

Empanada de jamón, queso y dátiles

Plato Fácil 25 min 311 kcal
Ingredientes: 2 láminas de hojaldre (de Lidl.) Jamón cocido (con bacon también queda genial) Queso en lonchas (Gouda) 1 paquete de dátiles sin hueso (Mercadona)...
Receta Pastel de dátiles y nueces sin gluten

Pastel de dátiles y nueces sin gluten

Postre Fácil 45 min 1197 kcal
Ingredientes: 1 1/2 taza de almendra molida 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico 1/4 cucharadita de sal 3 huevos 1/4 taza de aceite de girasol 1/4 taza de...
Receta Pastas marroquíes de dátiles

Pastas marroquíes de dátiles

Otro Fácil 35 min 20 min
Ingredientes: 250 gr de mantequilla 300 gr de harina 50 ml de agua de azahar 250 gr de dátiles sin hueso 100 gr de almendras 50 gr de nueces 1/2 cucharadita de...
Receta Carrillada de ternera con dátiles

Carrillada de ternera con dátiles

Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de carrillada de ternera 6 dientes de ajo 1 cebolla grande 2 clavos de olor 1/2 rama de canela 10 granos de pimienta de jamaica 1/2 medidor...
Receta Mahmul de dátiles y nueces, dulce árabe

Mahmul de dátiles y nueces, dulce árabe

Merienda Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 600 gr de harina de trigo leudante 400 gr de harina de nueces (procesar las nueces hasta conseguir una textura de polvo de harina) 500 gr de...
Receta Secreto ibérico con salsa de naranja y dátiles

Secreto ibérico con salsa de naranja y dátiles

Plato Fácil 25 min 649 kcal
Ingredientes: 300 gr. de secreto ibérico 1 cebolla (no muy grande) 2 zanahorias Zumo de una naranja 8 dátiles 1 vasito de vino (a ser posible de Jerez) Aceite Sal
Receta Carrillada de cerdo con dátiles y anacardos

Carrillada de cerdo con dátiles y anacardos

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: una bandeja de carrillada de cerdo (unos 500-600g) 3 dientes de ajo. 1 cebolla mediana picada gruesa. 2 clavos de olor. ½ palo de canela. 10 granos...
Receta Hojaldre con queso de cabra, beicon y datiles

Hojaldre con queso de cabra, beicon y datiles

Aperitivo Fácil 40 min 605 kcal
Ingredientes: 1 Placa de hojaldre fresco Medio rulo de queso de cabra (pequeño) de la marca "President" Beicon Datiles (A ser posible ya sin pepitas)
Receta Dátiles con bacon (casi light)

Dátiles con bacon (casi light)

Entrante Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: -Dátiles sin piñón -Tiras de bacon sin ahumar (mejor si es ibérico) -Palillos de los dientes de madera -1 Hoja de papel vegetal para el horno
Receta Galletas de dátiles y chocolate

Galletas de dátiles y chocolate

Postre Fácil 32 min 822 kcal
Ingredientes: 180 gr de mantequilla 1/2 taza de azúcar 1 huevo 1 1/2 tazas de harina de fuerza 1/2 taza de dátiles 1/2 taza de perlas de chocolate 1 cucharadita...