Petitchef

Quiché de dátiles con bacon

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
300 g Harina

150 g De Mnatequilla

1 Huevo Pequeño

Una pizca De Sal

400 Nata Para Cocinar 18%

4 Huevos Pequeños

100 g De Bacon

Dátiles A Gusto

4 Medidas De Flor De Sal Con Pimientas

1 cs Rasa De Maicena

Preparación

  • Lo primero prepararemos la masa quebrada.
  • Ponemos en un bol la harina y en el centro la mantequilla a temperatura ambiente, amasamos con las manos hasta que la masa se haga migas entonces le echamos el huevo y una pizca de sal y volvemos a amasar hasta que quede una masa lisa, hacemos una bola, la enfilmamos y a la nevera un reposo de uan hora.
  • Cuando esté listo su reposo, enharinamos la mesa de trabajo y le vamos dando la forma redonda estirandola con mucha suavidad para que no se os rompa mucho que esta masa es muy frágil.
  • La colocamos en el molde y la vamos moldeando sobre él, yo he hecho la masa justa me ha salido así de casualidad, pero si sobresale la recortáis.Salteamos el bacon y lo dejamos enfriar.En la batidora ponemos la nata, los huevos, la maicena, batimos.
  • Ponemos sobre la masa el bacon, y datiles cortados en cachitos y enteros, y sobre esto lo que hemos batido anteriormente y espolvoreamos con la Flor de Sal.
  • Hornear a 200º 40 Minutos, horno precalentado, dependiendo de cada horno.

Fotos

Quiché De Dátiles Con bacon, foto 1Quiché De Dátiles Con bacon, foto 2Quiché De Dátiles Con bacon, foto 3

Preguntas:






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