Petitchef

Quiche de cebolla, manzana y bacon (sin masa)

Plato
4 porciones
25 min
30 min
Medio

Ingredientes

4

Preparación

  • Se precalienta el horno a 200º.

    Se pica la cebolla y se pocha en aceite, en una sartén, hasta que esté blandita.
  • Entonces se le añade el bacon en tiras, y 10 minutos después se echa la manzana picada fina.

    Se sigue rehogando a fuego lento hasta que la manzana también esté bien blanda.
  • Por otro lado, se baten los huevos con la sal y la pimienta, y la nuez moscada si gusta.

    Se añade la nata, y si queda demasiado espesa, un chorrito de leche.
  • Se echa la mezcla de la sartén en la de los huevos y la nata, y se completa con el queso rallado.

    Se mezcla bien, y se pone todo junto en un molde bien engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina.
  • Se mete al horno a 200º durante unos 30 minutos.

    Debe quedar bien cuajada y doradita.

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Comentarios de los miembros:

03/11/2012

Necesitaba recetas sin masa. gracias

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