Petitchef

Merluza en papillote en cama de manzana asada caramelizada y sábanas de bacon

Plato
2 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Lomos de merluza

Bacon en tiras

2 rodajas de manzana golden por cada lomo

caramelo líquido

800 g de agua

Preparación

  • Coge el lomito de merluza y salpimentalo, luego envuelve cada lomo como 2 tiras de bacon.
  • Envuelve despues el conjunto con papel de aluminio para hacer el papillote.
  • Quita el corazón de la manzana con el instrumento a propósito y córtala en rodajas.
  • Pon en la parte de abajo del recipiente varoma las manzanas y en la parte alta los paquetitos con la merluza y el bacon, en el vaso pon el agua y programa 20-25 min, temperatura Varoma y velocidad 1.
  • Para montar el plato,sencillo,haz la cama con dos rodajas de manzana asada, ten cuidado que casi se deshacen, riégalas con caramelo líquido y pon encima la merluza con el bacon y luego un poquito más de caramelo por encima.

Preguntas:






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