Limpiamos el pollo y le quemamos las posibles plumillas que puedan quedar. Nos untamos las manos en aceite y untamos en el pollo, lo ponemos sobre una bandeja de horno, salpimentamos y aliñamos con el aliño de pinchitos y perejil. Partimos a gajos las manzanas y las patatas y las esparcimos sobre el pollo.
Lo dejamos reservado mientras precalentamos el horno a 180º, cuando este caliente metemos el pollo, no doy tiempo por que hacer a ojo, lo dejo hasta que este dorado, las patatas tiernas y la manzana dorada, mas o menos 45 minutos, pero dependiendo del horno. La cerveza la utilizaremos para ir regando el pollo. Servir caliente, Y a comerrr!!.
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