Petitchef

Pollo asado a baja temperatura con manzana y vegetales, receta

Plato
1 porciones
10 min
2 horas
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1

INGREDIENTES para cuatro comensales:

¼ de pollo por comensal, 2 tomates, 2 manzanas, 1 cebolla, orégano, romero, tomillo, aceite de oliva, sal, pimienta negra, limón, vino blanco

Preparación

  • ELABORACIÓN:
    Pincelamos el pollo con aceite de oliva, le añadimos sal, pimienta negra y las hierbas, lo frotamos bien y lo dejamos reposar un rato bien envuelto para que todos los sabores impregnen al pollo.
    Pelamos las manzanas las cortamos en gajos y las untamos con limón para que no se pongan negras. Cortamos las cebollas y los tomates en octavos.
    Colocamos en la fuente de horno el pollo en un bandeja de horno y le intercalamos los trozos de verduras y las manzanas, lo regamos con vino blanco y lo tapamos lo más hermético posible con papel de aluminio. Lo metemos al horno precalentado a 100º, lo dejamos cocinar dos horas como mínimo. Lo pinchamos, estará cocinado cuando el palillo entre sin dificultad.
    Lo destapamos y lo ponemos al grill para que se dore. Antes de servir hay que desglasar la fuente de horno, para que se despeguen todos los restos que hay pegados, añadir este caldito a la salsa.
    PRESENTACIÓN:

    Colocamos en un plato bonito el pollo lo acompañamos de un trocito de cebolla, tomate y manzana. Regamos con la rica salsa del asado.

Fotos

Pollo asado a baja temperatura con manzana y vegetales, receta, foto 1Pollo asado a baja temperatura con manzana y vegetales, receta, foto 2


Comentarios de los miembros:

15/07/2013

Que bueno y facil

(0) (0) Abuso
25/06/2013

Lo hice, quedo riquísimo, se los recomiendo

(0) (0) Abuso
23/11/2012

Se ve facil y muy rico

(0) (0) Abuso
20/11/2012

Deli, deli, deliciosa¡¡

(0) (0) Abuso
20/11/2012

Exquisito y facil su preparacion gracias

(0) (0) Abuso
19/10/2011

BUENISSSIMO Y FACIL DE HACER

(0) (0) Abuso
01/09/2011

Muy buen plato.

(0) (0) Abuso
31/08/2011

Tiene muy buena pinta, la voy a hacer

(0) (0) Abuso
31/08/2011

Bueniiiiiiiiiiiisima

(0) (0) Abuso

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