Filetes de pollo rellenos de manzana

Name: Filetes de pollo rellenos de manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 filetes de pollo o pavo (unos 600 g); 3 puntos por persona "a saciedad"; 1 manzana grande; 1/2 vaso de cava, en su defecto,; vino1 pastilla de caldo de ave; 1 Cd de aceite; 2'5 sal,; pimienta

Ahí tienes un ingreso de delicia que debe probarse.

Plato

2 porciones

15 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

4 filetes de pollo o pavo (unos 600 g)
3 puntos por persona "a saciedad"
1 manzana grande
1/2 vaso de cava, en su defecto,
vino1 pastilla de caldo de ave
1 Cd de aceite
2'5 sal,
pimienta

Preparación

Poner los filetes uno a uno sobre la tabla, poner sobre ellos una hoja de film transparente, y con una maza o rodillo aplastarlos bien.
Salpimentar los filetes ya aplastados y reservar. Pelar y limpiar la manzana, y cortar en láminas finas.
Repartir estas láminas sobre cada filete abierto y enrollar, sujetando los extremos y el centro con palillos para que no se abran los rollitos.
Poner a calentar el aceite, cuando esté listo, dorarlos por todos los lados, unos 4-5 minutos. Añadir el cava , el caldo y un vaso de agua .
Cocinar a fuego medio durante 30 minutos, dando vuelta de vez en cuando para que se haga por igual. Si se ve que necesita más agua, añadirla.

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