Pollo al curry con manzana

Ingredientes

• 2 medias pechugas de pollo saladas y troceadas;
• 1 manzana reineta pelada
• 1 cuchara de salsa de soja,
• 1 copa de brandy
• 1 cuchar de curry

Preparación

• Dorar en una cazuela con aceite 2 medias pechugas de pollo saladas y troceadas; añadir 1 manzana reineta pelada y a trozos; dejar hacer suave y echar 1 cuchara de salsa de soja, 1 copa de brandy y 1 cuchara de curry.
• Dejar evaporar el alcohol y añadir un brick de nata, dejar que se espese muy lentamente.
• Servir con patatas cocidas y luego fritas, o con arroz blanco al curry.

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