Petitchef

Pollo al curry con arroz y manzanas

Plato
2 porciones
25 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
1 pollo cortado en octavos

2 cebollas medianas


1 cucharadita de curry

1 pastilla de caldo de ave

150 ml de nata liquida

100 g arroz basmati

20 g de mantequilla

Aceite de oliva

Sal

Preparación

  • Limpiar, lavar y secar el pollo. Sazonarlo y dorarlo en una cazuela con 2 cucharadas de aceite a fuego fuerte. Retirar y reservar.
  • Pelar y picar las cebollas y 1 manzana.

    Rehogar las primeras en la misma cazuela con 2 cucharadas más de aceite durante 5 minutos.
  • Añadir la manzana y mantener al fuego otros 5 minutos. Agregar el caldo diluido en 200ml de agua caliente.

    Añadir el curry y cocer 10 minutos.
  • Pasar por la batidora, poner la salsa resultante en la cazuela, agregar el pollo y cocer 20 minutos, o hasta que esté tierno. Si es necesario añadir más caldo.
  • Agregar la nata 5 minutos antes de acabar, con el fuego bajo.

    Cocer el arroz en agua salada 10 minutos. Escurrirlo.
  • Lavar la otra manzana, descorazonarla y cortarla en rodajas.

    Saltearla 3 minutos en la mantequilla. Servir el pollo con la salsa, el arroz y la fruta.





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Pollo al curry con arroz especiado express
Pollo al curry con arroz especiado express
2 porciones
50 min
Fácil
3.5 / 5
Receta Pollo al curry con leche de coco y manzanas
Pollo al curry con leche de coco y manzanas
2 porciones
30 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Pollo con arroz al curry
Pollo con arroz al curry
4 porciones
41 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Pollo al curry y leche de coco
Pollo al curry y leche de coco
3 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Pollo asado a la mostaza con hierbas
Pollo asado a la mostaza con hierbas
6 porciones
1h30m
Fácil
4.4 / 5
Receta Pollo con champiñones en salsa
Pollo con champiñones en salsa
1 porciones
25 min
Fácil
3.9 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaTipos, variedades y usos del arrozTipos, variedades y usos del arrozCurry, 12 recetas indispensablesCurry, 12 recetas indispensables

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cómo te gustan más los espaguetis?
Voto