Cocina india

Ingredientes: 250 gr garbanzos cocidos 1 cda aceite de oliva 1 cdita sal 1 cdita pimienta 1 cdita curry 1 cdita pimentón (dulce o picante)

Ingredientes: 200 ml leche de coco 300 gr de pollo 2 cebollas 1/4 pimiento amarillo 2 zanahorias 1 cda aceite de oliva cebollino 1/2 limón pimienta y sal 15 gr...

Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 gr de tomate concentrado 1 cucharada de jengibre seco (o un trozo pequeño de jengibre...

Ingredientes: 1 yogur natural 10 gr de especias tandoori 5 gr de jengibre 50 ml de nata 200 gr de pollo zumo de 1/2 lima

Ingredientes: Para la crema: 1 cda aceite de oliva 1/2 cebolla 500 gr puerro sal pimienta 1 cda curry 200 ml leche (o nata) de coco Para decorar: Cilantro fresco...

Ingredientes: 165 gr de mango 1 yogur natural 1 cda azúcar (miel o cualquier otro endulzante) 50 ml de leche

Ingredientes: Marinada 600 gr de pechuga de pollo 25 gr de pasta de tomate (1 cucharada) 1 diente de ajo (machacado) 1 trozo pequeño de jengibre fresco Sal 2...

Ingredientes: 300 gr de gambas 1 cebolla 1 diente de ajo 1 lima 100 ml de leche de coco 1 cdita de jegibre en polvo 1 cdita de curry 1/2 cdita de cúrcuma sal...

Ingredientes: 1 cucharada de aceite neutro (girasol) 1 cebolla 1 cucharadita de comino 1 diente de ajo 1 cucharadita de jengibre molido (o 1 cm de jengibre...

Ingredientes: 120 gr de queso crema 1 cda curry en polvo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 3 hojas de masa brick 1 huevo 1 cda aceite de oliva

Ingredientes: 1 kg de boniatos (batata o camote) 1 cebolla morada 400 ml de leche de coco 2 cucharadas de curry en polvo Sal Pimienta

Ingredientes: 1 docena de ajíes o chiles 1 1 huevo 2 cucharadas de chuño 1 merluza pequeña 100 g de langostinos o gambas 1 cebollín o cebolleta 1 nuez de...

Ingredientes: 1 kg. de pollo cortado en trozos grandes 1 cucharada de mantequilla o margarina sin sal 1 cebolla grande picada 1 diente de ajo 1 cucharada de...

Ingredientes: 4 filetes de contramuslo sin hueso 2 zanahorias 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1 cucharada de harina 1 cucharada de curry 1/2 vaso de agua 1 vaso de...

Ingredientes: unos 370 g de bistecs de lomo troceado 1 cebolla cortada en tiras 1 pimiento cortado en tiras 2 dientes de ajo laminados 1 pimiento choricero seco...

Ingredientes: Ingredientes : (para 4 personas) 500g de atun fresco (o congelado) en filetes pequeñitos o en dados 1 lata de leche de coco 2 c.cafe de curry en...

Ingredientes: 1 Taza de lentejas 1 Cebolla mediana 1 Patata mediana 1 cucharilla de café de comino molido 1 cucharilla de café de cilantro 1 cucharilla de café...

Ingredientes: 75 g de arroz 1/2 cucharadita de mantequilla o un chorrito de aceite de oliva 1/4 de cebolla 250 ml de caldo (algunas veces he usado agua y sale...

Ingredientes: 2 pechugas de pollo grandes cortadas a tiras 1/2 pimiento verde cortado a tiras 1 cebolla picada 1 ajo picado 1 chorro de aceite 1 cucharadita de...

Ingredientes: 1 kg de muslos de pollo 50 g de aceite de oliva 50 g de zumo de limón 70 g de salsa de soja 70 g de miel sal y pimienta

Ingredientes: 4 hojas de pasta brick o pasta filo Mantequilla derretida 1 morcilla de arroz 100 g de cebolla 2 cucharadas grandes de azúcar 50 g de aceite de...

Ingredientes: 1 pollo cortado en octavos 2 cebollas medianas 2 manzanas 1 cucharadita de curry 1 pastilla de caldo de ave 150 ml de nata liquida 100 g arroz...

Ingredientes: (para 2 personas): 1 berenjena 1/2 diente de ajo 1,5 cucharada sopera de tahini blanco 1 o 2 almendras (opcional) zumo de limón comino en polvo...

Ingredientes: 2 pechugas troceadas Ajo en polvo Una cebolleta fresca no muy grande Leche evaporada Una cucharada rasa de curry Sal y pimienta 2 cucharadas de...